Рецепт цезаря с курицей в домашних условиях

Приветствую вас, дорогие читатели!

Кто еще не готовил всеми известный салат Цезарь???Есть среди нас такие?Так вот, именно сегодня, я предлагаю приготовить этот салат совместными усилиями! Предоставляю вашему вниманию несколько классических рецептов по приготовлению Цезаря с курочкой! Вы не то что пальчики оближете, вы отгрызете себе руки по локти))

ингредиенты;

Филе курочки - триста грамм;

Батон - двести грамм( для сухариков);

Салат зеленый - один пучок;

Сыр пармезан - пятьдесят грамм;

Чеснок - пару зубочков;

Оливковое масло;

Заправка

Пару отварных желтка;

Две чайные ложки горчицы;

Один зубок чеснока;

Оливковое масло сто грамм;

Соль по вкусу;

Перец по вкусу;

Приступаем к приготовлению;

Берем пять столовых ложек оливкового масла. Чеснок чистим и пропускаем через пресс прям в оливковое масло, перемешиваем и оставляем это на минут пятнадцать. П о истечению времени, это масло наливаем на сковороду.

Батон, без горбушки, нарезаем на кубики, примерно один на один сантиметр и обжариваем его на сковороде до золотистой корочки. Берем филе курочки , моем его, обсушиваем и нарезаем на кубики. Филе обжариваем до готовности на сковороде с маслом , не забываем курочку поперчить и посолить. Теперь приступим к приготовлению заправки. Для этого расстераем отварные желтки с горчицей. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем его к желткам с горчицей, перемешиваем. Теперь добавляем столовый уксус и сок с лимона. Перемешиваем заправку, добавляем оливковое масло, солим и перчим все это. Сыр пармезан натераем на мелкой тёрке. Листья салата нужно вымыть, обсушить и порвать руками непроизвольными кусками, выкладываем его на блюдо. Сверху салата ложим сухарики и курочку. Т еперь поливаем это все нашим соусом и посыпаем пармезаном. Салат готов!

Понадобится;

Листья салата - двести грамм;

Куриное филе - триста грамм;

Помидоры черри - сто грамм;

Белые сухарики - одна горсть;

Оливкое масло - для жарки;

Чеснок - пару зубочков;

Для соуса

Мед по своему вкусу;

Горчица по своему вкусу;

Сок из лимона или лайма по вкусу;

Оливковое масло по вкусу;

Приготовление;

Для начала нужно приготовить куриное филе. Для этого его нужно вымыть, обсушить. Натераем его смесью соли с перцем . Так же, по желанию, можно натереть курочку медом или горчицей, или же тем и тем. Ложим филе в пакет и убираем на два часа в холодильник. Затем грудку нужно запечь в фольге в духовке или же просто обжарить на сковороде до готовности. Сухарики можно купить в магазине, но я предпочитаю готовить их сама. Для этого беру багет, режу его кубиками. В сковороду наливаю оливковое масло , пропускаю через пресс чеснок, прям в сковороду и обжариваю багет до золотистого цвета. М одно даже немного подсолить сухарики. Листья салата нужно хорошо промыть в холодной воде и обсушить их бумажным полотенцем. Теперь рвем салат на куски и выкладываем в салатик. Курочку так же нужно порвать руками, а не резать ножом. Волокна курочки выкладываем на листья салата. Помидоры черри моем и обсушиваем, разрезаем каждый помидорчик напополам. Помидоры выкладываем на курочку. Теперь берем наши сухарики и выкладываем на помидорки. Т еперь приготовим заправку к нашему необычному салату. Для этого смешиваем мед, горчичку, оливковое масло , сок с лимона и лайма и все хорошенько перемешиваем. Теперь этой ароматной заправкой поливаем наш салатик . Все готово. Подаем салат и радуемся своих родных и близких.

Как вы поняли, второй рецепт салата Цезарь весьма необычный! И это именно так. Ведь такой рецепт вы не найдете ни где, так как придумала его моя сестра. Она руководствовалась лишь своим вкусовым качествам и у нее это замечательно получилось.

Видео обзор

Рецепт цезаря с курицей в домашних условиях

Салат цезарь с курицей

Салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях - простой рецепт

Приготовление ролл "Канада" и "Цезарь с курицей"

Салат цезарь с курицей рецепт в домашних условиях