Разновидности каш.

Каша это пожалуй самое традиционное и классическое блюдо русской кухни.

Самая лучшая каша это гречневая. В ней немного жиров и полноценные белки. Фосфор, кальций, магний, присутствует в достаточном количестве, да и железа в принципе не меньше чем в мясе.

Углеводов в грече мало, поэтому смело можно кушать при диете, не пополнеете. Также греча очень полезна всем! А в особенности больным сахарным диабетом.

Из гречневой крупы варят каши, мамалыгу, супы, добавляют муку для хлеба, блины, оладьи.

Рассмотрим рецепт гречневых блинов. Для этого нам нужно просеять гречневую муку и пшеничную(каждой по 120-125 грамм). Далее добавляем молока(стаканы по 250 грамм). Можно стакан молока+стакана воды. Итак, тщательно размешиваем, чтобы не было комочков, теперь добавляем около 100 мл горячей воды и теперь добавляем 2 куриных яйца, столовую ложку(без горки)сахарного песка, пол чайной ложечки соли, тщательно размешиваем. И прямо в тесто наливаем растительное масло, ложки 3 столовых. Нагреваем тщательно сковороду и жарим в блинчики с двух сторон.

Ну и конечно же рецепт самой гречневой каши.

Гречневую крупу перебираем(если требуется). Теперь хорошенько промываем холодной водой крупу, меняем воду несколько раз, пока не станет чистой. Подсушить крупу. Можно крупу обжарить на раскаленной сковороде без масла, так вкус будет более пикантный. Можно просто выложить в кастрюлю, долить воды кипяченной, подсолить и варить до готовности. В конце сливочное масло. Есть более простой рецепт , на дно кастрюли выложить крупу, добавить воды сырой и варить до готовности, периодически доливая воды, если требуется.

Теперь рассмотрим пшенную крупу, она содержит мало калорий. В крупе достаточное количество магния и калия. Также богат железом. Но полезно пшено полезно далеко не всем. Вредное для тех. кто страдает гастритом с повышенной кислотностью. Из пшена готовят каши, оладьи, каши

Видео обзор

Разновидности каш.