Простые рецепты кексов.

Кексы, наверное, самое простое, что можно исполнить даже молодая хозяйка на своей кухни. Для их готовки я использую металические формочки.

Готовила несколько раз кексики с лимончиком.

Чтобы их сделать нужно взять:

Мука- 3 чашки, сахар - чашка, масло - чуть меньше пачки, яйцо- несколько штук, сок вместе с цедрой от одного лимона, изюм желтый без косточек- 2 горсти, разрыхлитель, соль.

Способ

1. Разделить яйца на желтки и белки.

2. Желтки соединить с сахаром, прибавить муку, разрыхлитель, сок лимона и цедру, соль.

3. Изюм соединить с небольшим количеством муки и добавить в общую смесь.

4. Формочки для кексов обмазать масло и выложить туда подготовленную заготовку и выпекать при 170 градусах около 50 минут.

5. За 15 минут на каждое изделие разложить шапочки из взбитых белков с сахаром.

Видео обзор

Простые рецепты кексов.