Простой рецепт настоящего винегрета

Я однажды с матерью готовила салат винегрет. Мы готовили его всю ночь. Эту ночь я в своей жизни ни когда не забуду.

Салат мы готовили на свадьбу, очень большую свадьбу. У нас кастрюля была на 50 литров. Сколько я картошки вареной в ручную резала, просто тяжело представить. Мне этот салат снился дня два, как я его готовлю и ни как не могу приготовить. Салат винегрет у нас вышел просто обалденным. Гости нахваливали наш салат. Всем очень понравился. Мы покупали квашенную капусту на рынке. Как сейчас помню, как люди торговали квашенной капустой в деревянных бочках. Такая капуста очень вкусная и такой вкусной квашеной капусты я больше не ела. В винегрет добавляется отварная свекла. Если ее нужно резать много, то лучше использовать перчатки, иначе руки будут красными и из ни чем не отмоешь. Зеленый горошек добавляется в винегрет. Репчатый или фиолетовый лук можно добавить, но это на свое усмотрение, какой лук брать. Обязательно зелень. Мы добавляли базилик и петрушку. Благодаря базилику, можно других специй кроме соли не добавлять. Мне кажется такая зелень придает необычный шарм салату. Заливали мы салат подсолнечным маслом. Салата у нас вышло большое количество, но на свадьбе разлетелся мгновенно.

Видео обзор

Простой рецепт настоящего винегрета