Простая шарлотка

Когда начинается настоящая дождливая осень, чаще вспоминаешь о только что закончившемся лете и уже начинаешь о нем скучать. Что может лучше приблизить и освежить воспоминания, как вкусная осенняя яблочная шарлотка. Аромат яблок, который быстро заполнит весь дом, самое яркое приближение хороших деньков.

И, что немало важно, достаточно быстрое. Выпекание шарлотки займет не более получаса. А простота рецепта доступна даже самой начинающей хозяйке. Вот почему я и предлагаю простой рецепт.

Яйца – 2-3 штуки, зависит от наличия и размера; стакан ( без горки) сахара, столько же муки, по ложке уксуса и соды, только первого чайной, а второго столовой. И, конечно, яблоки. Штук 5-7 .

Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем полукольцами. Кожицу можно не снимать, смотрите по ее состоянию, если не очень красивая, лучше убрать.

Для выпечки я обычно беру свою старую проверенную глубокую чугунную сковороду. Дно застилаю бумагой, на которую и выкладываю приготовленные яблоки.

Следующий этап залить яблоки тестом.

Готовлю так: Яйца, не разделяя, слегка взбиваю с сахаром, затем постепенно ввожу муку, перемешанную с погашенной уксусом содой.

Вся премудрость, быстрее не придумаешь. Тесто получается среднее, заливаю им яблоки.

Сковороду отправляю в разогретую духовку и занимаюсь другими делами минут 20. Иногда 25.

Вынимаю ароматную шарлотку и можно угощать родных.

Видео обзор

Простая шарлотка