Посадка и выращивание эстрагона

Привет всем пишущим и читающим на Отзыв. Про.

Мой отзыв будет полезен тем, кто как и я, решил высадить на своем участке эстрагон. О его посадке и способах выращивания выскажусь и я.

В мире произрастает около четырёхсот видов травы полынь, но только один из них ассоциируется не со степной травой а с сладким газированным напитком, знакомым из детства.

Она имеет изумрудный цвет и освежающий вкус и называется... Тархун.

Вода получила одноименное название полыни, которая долгое время в России была известна как драгун-трава. Научное же название - эстрагон. А более известное для нас название "тархун" - пришло к нам из Азии. Эстрагон же - латинское название, в переводе "змея", "маленький дракон". Считается, что название связано с внешним видом растения - его листики такие тонкие, похожие на змеиный язык.

Во всём кулинарном мире эстрагон, как в сушенном, так и свежем виде, очень популярен при приготовлении блюд. Поэтому и выращивают многолетнее растение по всему миру: В США, Азии, Европе. В диком виде растение произрастает на севере Америки. Родиной же тархуна считается Восточная Сибирь.

В зависимости от региона, в котором выращивают эстрагон, зависит и аромат пряности. Выращенный на юге эстрагон буде ярче по своему аромату. Также, выращенные травы из семян могут вообще ни иметь нужного аромата, поэтому выращивать эстрагон нужно размножая его черенками.

Наиболее известные сорта эстрагона - французский, русский и дикий. Для кулинарии используется первый вариант, русский и дикий же вообще могут не иметь должного аромата, хотя внешне растения очень похожи.

Листья растения богаты эфирным маслом, витамином С, каротином и рутином. В медицине эстрагон используют как против спазмолитическое и противовоспалительное средство.

Если вы решили посадить эстрагон на своем участке - ищите именно французский сорт.

Куст тархуна можно делить дважды в год: в мае или августе. В землю черенки засаживают в конце весны - начале лета. Черенок для посадки должен иметь длину 13-15 см. Лучше всего укоренить растения под плёнкой или в парнике. После двух-трёх недель растение можно пересадить на постоянное подготовленное место.

Второй способ вырастить эстрагон - высеивание семян. Семена в грунт высеивают весной, можно осенью под снег. Третий способ - рассада: сначала в теплице, потом рассадить на открытом грунте. Семена полыни очень мелкие, не требуют глубокой посадки в грунт, стоил лишь слегка присыпать землей. За первый год растение вырастает на 50-60 сантиметров. Уже со второго года - эстрагон цветёт. Высота куста достигает одного метра.

Как и другие пряные травы, тархун не привередлив.

Тархун любит солнышко, выбирайте хорошо освещённый участок. Эстрагон хорошо растет на песчаных почвах, плохо - слишком увлажненных. Эстрагон - растение многолетнее, но, с годами растение становится грубым, а листья жесткими, непригодными для употребления.

Полив - умеренный. На зиму растение стоит мульчировать, если вы живете в регионе со стойкими морозами.

Как уже оговаривалось выше, эстрагон популярная пряность в кулинарии. Идеально сочетается с мясом и рыбой, разного рода соленьями и консервами.

Издавна, эстрагон использовался как успокаивающее средство, лёгкое снотворное. Для того, чтобы приготовить успокаивающий чай на основе эстрагона необходимо: листья из трёх веточек растения заливают кипятком прямо в чашке, настаивают около десяти минут. Добавить ложку мёда по вкусу.

Эстрагон полезен в плане улучшения пищеварения, в народной медицине используется как средство от паразитов.

Из эстрагона изготавливают полезное эфирное масло.

Видео обзор

Посадка и выращивание эстрагона