ПЛОВ С КУРИЦЕЙ обман или правда - отзыв

Всем приветик. Хочу поделиться с вами отзывом о приготовлении плова. Многие наверное любят это блюда и умеют его готовить сами.

Но может для кого-то мой рецепт пригодится, и отзыв станет полезным.

Плов-это любимое блюдо моего мужа. Так как каш он никаких не любит, а любит только картофель и макаронные изделия, то приходится хитрить и готовить плов, чтоб хоть в таком виде он ел рис.

Плов готовлю с разного мяса, в основном какое есть из такого и готовлю. Большее предпочтение отдаю курице, готовить быстрее, да и вкус нежнее.

Из курицы когда беру филейку, но больше люблю бедра, люблю чтоб плов был не сухой.

Мясо нарезаю размером со спичечный коробок, затем выкладываю его на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, на среднем огне обжариваю мясо до золотистой корочки, солю, перчу и к мясу добавляю средне нарезанный кубиками лук и нарезанную брусочками морковь, все это обжариваю на медленном огне до мягкости. Как овощи обжарятся добавляю рис(рис промываю под проточной водой где-то три раза, пока воды не будет чистой), обжариваю рис в масле, с мясом и овощами, и все это заливаю на два пальца куриным бульоном(можно бульон нагреть, ускорит приготовление), когда залила кладу целую головку чеснока(очищенную от верхних листьев) и добавляю не много зирры, солю еще раз и оставляю это томится на маленьком огне. У кого есть жаровни, или казаны, плов получается великолепным. После того как бульон впитается и рис набухнет, выключаю огонь, вынимаю чеснок, все это перемешиваю и даю постоять под закрытой крышкой 20 минут. Получается очень вкусно.

Видео обзор

Плов с курицей

Плов с курицей (Товук палов) - Рецепт Бабушки Эммы

Плов из курицы

Плов с курицей. Золотистый, очень вкусный.

Ароматный плов с курицей [Рецепты Bon Appetit]