Пирожки с начинкой из овощей и грибов

"Пирожки с начинкой из овощей и грибов"

Для теста:

0,5 кг муки, 2 стакана теплой воды, 0,5 стакана растительного масла, 25г дрожжей, 1 ч. л. сахара.

Для начинки:

300 г грибов, 1 луковица, 350 г смеси замороженных овощей, соль, перец, раст.

масло для жарки.

Для украшения:

зелень куропа

1. Дрожжи растворить в теплой воде. Помешивая дрожживую смесь, добавить сахар, раст. масло. Массу разамешать, всыпать муку и замесить не липнущее к рукам тесто и поставить в теплое место на 1 ч.

2. Приготовить начинку. Лук и грибы мелко нарезать и обжарить в раст. масле в течении 7-10 мин. Посолить и поперчит массу. Овощную смесь также обжарить в масле. Соеденить грибы и овощную массу, перемешать, выложить в друшлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и жир.

3. Подошеншее тесто обмять, разделить на 4 части. Кажду. часть теста раскатать в тонкий круг. Круг разделить на 8 частей- треугольной формы. На широкую часть каждого треугольника вылаживаем по 1,5 ч. л начинки, завернуть тесто с начинкой как рогалик.

4. Выпекать изделия 35-40 мин в разогретой до 180 градусов духовке.

5. Готовое блюдо украсить зеленью.

Пирожки получаться ароматнее если использовать нерафинированное масло.

Видео обзор

пирожки с начинкой из овощей и грибов

Трубочки с овощной начинкой .

Пирог с овощной начинкой

Пирожки жареные пышные с хрустящей корочкой (постные)|Fried pies (fasting)

Фаршированные грибы по-турецки/Долма из грибов с перцем и сыром/Mantar dolmasi