Пироги на любой вкус

Здравствуйте мои хорошие!

Хочу предложить вам очень простые и вкусные рецепты пирогов.

Ингрииенты:

Для теста

Сметана - сто пятьдесят грамм;

Сливочное масло - сто пятьдесят грамм( растопленное);

Пшеничная мука высшего качества - триста грамм;

Пищевая сода - полчайной ложки;

Уксус;

Для начинки:

Вишни - восемьсот грамм( можно как свежие так и замороженные);

Для заливки :

Сахарный песок - триста грамм;

Куриное яйцо;

Сметана - двести пятьдесят грамм;

Пшеничная мука- две столовые ложки:

Приготовление:

Муку пресеиваем через сито. сметанку, сливочное масло смешиваем. Затем добавляем пищевую соду, которую гасим уксусом, все хорошо перемешиваем и добавляем пшеничную муку.

Теперь вымешиваем тесто. Берем форму, в которой будем выпекать пирог и смазываем ее маргарином или же маслом. Тесто выкладываем в эту форму и равномерно распределяем. Сверху на тесто укладываем ровным слоем вишни, желательно чтобы они были без косточки. Готовим крем:взбиваем сметану, добавляем яйцо курицы , сахарный песок и пшеничную муку. Все вместе хорошо перемешиваем и заливаем этим кремом вишни. Духовой шкаф разогреваем до ста восьмидесяти градусов и отправляем в него наш пирог до полной готовности.

Нам необходимо:

Для теста

Яйца куриные - пару штук;

Сахарный песок - сто грамм;

Сливочное масло - сто грамм;

Сметана - сто грамм;

Пшеничная мука высшего сорта - триста грамм;

Пищевая сода;

Соль;

Ванилин;

Для начинки:

Свежие вишни - пятьсот грамм;

Для заливки:

Сметана - триста грамм;

Сахарный песок - сто грамм;

Крахмал картофельный - четыре столовые ложки;

Способ приготовления:

Как всегда, пшеничную муку просееваем через сито. Смешиваем сухие ингредиенты, муку, соду и соль. Сливочное масло растираем . Куриные яйца взбиваем с сахарным песком и перемешиваем их с маслом. Теперь добавляем сметану и ваниль. Понкмногу добавляем пшеничную муку и вымешиваем мягенькое тесто. Подготовим форму для выпечки. Для этого смазываем форму маслом и присыпаем мукой. Тесто помещаем в форму и распределяем его по форме. Взбиваем белок яичный и смазываем ним тесто, затем выкладываем на него вишни. Самое время включить духовой шкаф на сто восемьдесят градусов. Теперь приготовим крем. Для этого взбиваем сметану с сахарным песком и крахмалом. Теперь заливаем вишни этим кремом и отправляем пирог в духовку примерно на сорок минут.

Нам понадобится:

Для теста

Яйца куриные - четыре штуки;

Сахарный песок - сто грамм;

Молоко - двести миллилитров;

Мука пшеничная - сто грамм;

Пекарский порошок - один грамм;

Миндальный экстракт - один грамм;

Сливочное масло - пятьдесят грамм;

Одна щепотка соли;

Для начинки :

Вишни - четыреста грамм;

Для глазури:

Абрикосовый джем - пятьдесят грамм;

На украшение :

Малина - пятнадцать грамм;

Клубника - тридцать грамм;

Райские яблочки - тридцать грамм;

Ежевика - тридцать грамм;

Сахарная пудра;

Способ приготовления;

Для начала нам нужно замесить тесто из двух яиц и двух желтков, из молочка и миндального экстракта, добавив пекарский порошок. Берем два белка, укоторые остались, добавляем щепотку соли и хорошо взбиваем в пену затем аккуратно вымешиваем ее в тесто. Теперь готовое тесто отправляем в холодильник, положив его в пакетик. Ф орму смажем маслом и выльем в нее тесто. Сверху ложим вишни и выпекаем в духовке при 180 градусах пятьдесят минут. Абрикосовый джем смешиваем с водичкой и доводим до кипения. Этой глазурью смазываем пирог, посыпаем сахарной пудрой и на свой вкус Украшаем свежими ягодами.

Вот такие вкусные пироги я выпекаю очень часто. Н надеюсь и вы , для себя, найдете подходящий рецепт.