Пирог из слоеного теста с рыбой и цветной капустой

Для приготовления пирога будут необходимы такие ингредиенты: 400 г рыбы (предпочтительнее семги), 300г теста слоеного, 2шт. лука порея, 2 яйца, половина вилка цветной капусты, 100г жирных сливок, зелень петрушки и укропа, 100г сметаны, белый перец, мускатный орех и соль.

Слоеное тесто раскатываем, придавая ему форму круга. Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, делаем бортики.

В форму выкладываем тесто, протыкаем его вилкой в нескольких местах, чтобы оно после выпечки осталось ровным. Выпекаем тесто при высокой температуре минут 5.

В то время пока запекается тесто, разделываем на соцветия капусту. Отправляем соцветия в подсоленную воду, ставим на огонь на 5 минут. Добавляем туда порей, порезанный кружочками, и продолжаем варить еще минуты 3. Откидываем все на дуршлаг.

Нарезаем рыбное филе полосками, смешиваем с овощами и выкладываем на запеченное основание. В отдельной емкости взбиваем сливки, сметану, яйца, укроп, мускатный орех и перец. Заливаем этой жидкостью овощи с рыбой. Выпекаем полчаса при высокой температуре.

Готовый пирог украшаем зеленью и кружочками лука.

Видео обзор

Пирог с Красной Рыбой из Слоеного Теста

ПИРОГ с РЫБОЙ готовлю только так! Для праздничного стола вкусно и просто Люда Изи Кук salmon pie

Такой пирог с рыбой я уважаю!

Пирог с рыбой из слоеного теста. Пирог с рыбой рецепт

Рыбный пирог из готового слоеного теста | Пирог с красной рыбой