Отзыв о Пигоди

Кто любит повозитя с тестом это для вас. пробовала

Пигоди в корейском ресторане с тех пор готовлю, дома. нужно немного терпения, за то потом будете радовать своих близких, надеюсь вам понравится

Тесто дрожевое на воде обычное, заранее приготовить и поставить подыматся в холодильнек

Я кидаю в пакет, так как быстрее подымается тесто и почемуто в холодильнике мягче получается, если будет недостаточно муки, можно добавить

Для начинки нужно

Капуста пол качана

Мясо любое 300-400гр(говядина свинина курочка)

Лук 2шт

Соль перец зелень по вкусу

Соус кним идет любой, мне нравится соевый, а если нет проблем со здоровьем то остренький соус то что надо

Делаем начинку

Я готовлю чаще из куриного филе или говдины

Мелко нарезаем мясо, на сковородку с маслом и начинаем жарить на медленом огне, добовляем лук нарезаные после в конце нашинкованую капусту, жарим пока капуста не смягчится, когда готово добовляем соль перец, и по желанию зелень

Достаем тесто делим на куски, тесто должно быть немного липким, если сможете раскатать то круги, если нет можно в руках это все сделать, ложим начинку и сверху защипляем, наши пирожки, переде тем как улаживать их в пароварку края надо окунуть в посдол.

масло. все в пароварку на пол часа, до готовности

Пигоди увеличиваются в пароварке в два раза, очень вкусные такие себе пирожки, попробуйте и вы)