Пицца с киви

Добрый день дорогие читатели и гости сайта Рецепт. про. Как только хочется в холодные зимние дни побаловать себя чем нибудь экзотическим и вкусным блюдом.

Хочу с вами поделиться рецептом одного из таких блюд, а готовить мы будем пиццу с киви. Скажете, что это не реально? Давайте попробуем.

Для приготовления теста нам понадобиться двести грамм муки, пятьдесят грамм сахара, сто тридцать грамм сливочного масла и один желток. Начинка будет приготавливаться из десяти штук киви, одного стакана сливок, ста пятидесяти грамм сахарной пудры, двух яиц и пятидесяти грамм коньяка.

Охлаждаем предварительно масло, мелко его нарубим и добавляем остальные ингредиенты, замешиваем тесто и помещаем его после этого на тридцать минут в холодильник. После того как оно охладиться, раскатываем его и выкладываем в форму для выпечки. Сразу хочу заметить, что перед тем как поставить его в духовку обязательно проколите в нескольких местах вилкой, накройте его фольгой, а сверху обязательно положите какой либо груз. Например я обычно использую крупу, которая у меня всегда есть в наличии. Прелесть ее использования заключается в том, что она очень равномерно ложится по всей площади теста и поэтому результат воздействия получается наиболее эффективным. Конечно же вы можете проявить смекалку и использовать другие варианты. Когда все готово, помещаем форму в духовку и выпекаем в течении двадцати-двадцати пяти минут. После прошествии данного времени извлекаем форму из духовки, удаляем фольгу вместе с грузом и даем тесту остыть. На этом первый этап завершен.

На втором этапе занимаемся приготовлением начинки. Для этого очищаем от кожуры киви и нарезаем их кружочками, толщиной около одного сантиметра. Выкладываем сверху на тесто, при этом следует заметить, что делать это необходимо как можно плотнее, что бы не оставалось ни малейших пробелов, то есть вся поверхность должна быть укрыта равномерно. После этого взбиваем в стеклянной посуде яйца и постепенно вливаем их в сливки. Затем добавляем половину сахарной пудры и коньяк. Полученную в результате массу через ситечко выливаем на киви. Помещаем пиццу в горячую духовку еще на двадцать минут. Даем немного остыть, а сверху посыпаем оставшейся частью сахарной пудры. К столу желательно подавать данное блюдо в теплом виде, так как именно в этом состоянии она будет наиболее вкусной и ароматной. Всем приятного аппетита и почаще радуйте своих домашних своими кулинарными шедеврами. Удачи!

Видео обзор

ARTURO E KIWI PIZZA MARGHERITA HD

Пицца каракатови и киви от Корбэн Далласа

KorbemDaIlas - ПИЦЦА КАРАКАТОЕ И КИВИ

Вкусно Готовим - Пицца Клафути с киви

Fruit pizza con kiwi e melone - Ricetta di Fidelity Cucina