Песочный пирог с яблоками

Очень люблю яблоки, особенно когда начинается сезон этих фруктов стараюсь максимально использовать их при приготовлении различных блюд. В одном из кулинарных журналов нашла рецепт яблочного пирога, решила испечь, результат превзошёл ожидания. Вот хочу поделиться с вами данным рецептом.

для теста:

• масло сливочное 200 гр.

• сахар-100 гр.

• мука пшеничная 0,5 кг.

• разрыхлитель 1 ч.

  ложка

• кокосовая стружка 100 гр.

• соль 0,5 ч. ложки

для начинки:

• яблоки 600 гр.

• сахар 3 ст. ложки

• корица 2 ч. ложки

• тёмный ром 3 ст. ложки(я использовала коньяк)

Приготовление

Яблоки необходимо очистить от кожуры и удалить сердцевины. Порезать тонкими дольками(полумесяц). Смешать порезанные фрукты с сахаром, корицей и ромом. Дать постоять пока будем готовить тесто.

Для приготовления теста смешаем муку с разрыхлителем, солью, кокосовой стружкой и сахаром. Сверху на сухую смесь выложим сливочное масло и порубим ножом. Быстро замесим тесто(должна получиться масляная крошка).

Форму смазываем жиром и посыпать панировочными сухарями. Большую часть крошки хорошенько распределить по форме, вдавливая и разравнивая, образуя бортики. Сверху уложить яблоки полить сиропом в котором они находились. Дальше посыпать их оставшейся крошкой.

Поставить пирог в разогретую на 180 градусов духовку на 40-50 мин.

Готовый пирог остудить, разрезать на порционные кусочки и наслаждаться вкусом.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Тертый пирог с яблоками

очень ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с песочным тестом нежный ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА к чаю! домашняя ВЫПЕЧКА с ЯБЛОКАМИ

Песочный пирог с яблочной начинкой Просто и очень вкусно!!!

Пирог песочный с яблоками Тертый пирог с яблоками

Берлинский яблочный ПИРОГ ☆ На БЫСТРОМ ПЕСОЧНОМ тесте