Способ приготовления:
В размягченное сливочное масло высыпаем полстакана сахара.

Разбиваем два куриных яйца. Взбиваем блендером.

Добавляем ванилин.

Помешивая, постепенно высыпаем два стакана предварительно просеянной муки. Один стакан оставим для дальнейшей работы.

Обтерев руки мукой вымешиваем песочное тесто.

Затем отправляем его в холодильник на 20 минут. Тесто получается просто нежнейшим. С ним очень приятно работать. Одно наслаждение!

Когда тесто отдохнет, раскатываем пласт толщиной 0,5 см.

Вырезаем формочками печенье. Не удивляйтесь, что они у меня вразнобой. Мой помощник двух лет постарался) Из остатков раскатываем опять пласт и вырезаем снова печеньки и так до последнего.

Разогреваем духовку.
Выпекаем печенье при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Отзыв о Песочное печенье

Время приготовления заняло приблизительно один час, но это учитывая, что у меня был помощник, который частенько промахивался формочками и приходилось переделывать) Приятного аппетита!