Печенье и пироги

Первое что мы испечем это быстрое не сладкое печенье

Нам потребуется

100 грамм сметаны

100 грамм сливочного маргарина

1 чайная ложка соли

220-250 грамм муки

1 пакетик разрыхлителя

1 сладкий перец

В рецепте 3 шага

1. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью, добавить кусочки под мороженого маргарина и растереть в крошку.

2. Добавить сметану и нарезанный мелкими кубиками перец, заместить мягкое тесто.

3.

На присыпанном столе мукой раскатать в пласт толщиной 5-7 миллиметров, вырезать формочками печенье. Выпекать в духовке при 200 градусов до золотистого цвета, 12-15 минут.

Теперь испечем домашнее печенье с кунжутом

Нам потребуется

100 грамм сливочного маргарина

200-250 грамм муки

1 яйцо

1 чайная ложка кунжутного масла

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки разрыхлителя

50 грамм чёрного кунжута

В рецепте 4 шага

1. В риске соединить муку, соль, разрыхлитель и кунжут. Яйцо взбить с кунжутным маслом.

2. Маргарин растопить, остудить до комнатной температуры, добавить яйцо, затем всыпать смесь и быстро заместить тесто.

3. Раскатать в пласт толщиной 5 миллилиметров, выемкой вырезать небольшие кружочки, надовить на каждый кружочек зубчиками вилки, чтобы сделать поверхность рифлёной.

4. Переложить печенье на смоченной холодной водой противень и убрать в холодильник на 10-15 минут. После выпекать в нагретой до 190 градусов духовке 10-15 минут, до светло-золотистого цвета.

Теперь приготовим пирог с грушами и машиной

Нам потребуется

1 стакан молока

25 грамм свежих дрожжей

1,5 столовой ложки растительного масла

1,5-2 стакана муки

1 столовая ложка ложка сахара

1/4 чайной ложки соли.

Для начинки

1 груша

1 стакан ягод малины

1/2 стакана сахара

1 столовая ложка крахмала

Сахарная пудра по вкусу

В рецепте 4 шага

1. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и оставить 10-15 минут в теплом месте. После добавить соль и растительное масло, всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в тёплое место на 30-40 минут. Присыпать мукой, обмять и дать подойти ещё раз.

2. Грушу разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть разрезать кубиками. Малину перебрать, промыть и обсушить, добавить грушу, посыпать сахаром и крахмалом, аккуратно перемешать.

3. Тесто раскатать в пласт диаметром на 3-4 сантиметра больше, чем диаметр чаши мультиварке. Чашу смазать растительном маслом, уложить тесто, сделав бортики, затем выложить начинку, разровнять.

4. Бортик пирога защипнуть косичкой и готовить в режиме выпечка 60 минут. Затем включить режим подогрев и печь ещё 10 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами малины, листочками мяты или душицы.

Теперь мы испечем рассыпчатые пирожки с вишней

Нам нужно

150 грамм сметаны

50 грамм сливочного масла

1 яйцо и один желток

2-3 столовые ложки сахара

1/2 чайной ложки разрыхлителя

2-2,5 стакана муки

Для начинки

2 стакана вишни без косточек

1 столовая ложка мёда

Цедра 1/2 лайма

1/2 чайной ложки корицы

В рецепте 4 шага

1. Яйца взбить с размягченным маслом, добавить сахар и сметану, взбить до однородности. Понемногу добовляя просеянную с разрыхлителем муку, заместить мягкое тесто. Скатать шар и убрать в холодильник на полчаса.

2. Приготовить начинку: с лайма мелкой теркой снять цедру; вишню промыть, обсушить, добавить цедру, корицу и мед, хорошо перемешать.

3. Охлаждение тесто раскатать в пласт, вырезать в кружочки, на середину каждого положить 1 столовую ложку начинки, сформовать овальные пирожки.

4. Выложить на смазонный маслом противень, смазать взбитыми желтком и выпекать в духовке при 180 градусов до золотистого цвета.

И напоследок мы приготовим йогуртовый пирог с творожным кремом

Нам понадобиться

2 стакана муки

3 моркови

150 грамм сливочного масла

1 стакан сахара

2/3 стакана йогурта

1/2 чайной ложки соды

1/2 ложки соли

1 чайная ложка молодой корицы

Для крема

200 грамм сливочного масла

200 грамм нежирного творога

1/4 10%-ных сливок

1 стакан сахара

1/2 стакана измельчённых орех ( грецкие, кешью, фундук, миндаль)

1 столовая ложка ванильного Сараха

Шепотка соли

В рецепте всего 4 шага

1. Муку смешать с содой, солью и молодой корицей. Масло взбить с сахаром добела. Продолжая взбивать, добавить йогурт и тертую на мелкой терке морковь, всыпать ручную смесь и заместить тесто.

2. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять. Выпекать пирог в нагретой до 200 градусов духовке 10 минут. После температуру убавить до 170 градусов и выпекать ещё 25-30 минут, до готовности. Готовый пирог остудить, вынуть из формы.

3. Приготовить крем: творог протиреть через сито, взбить со сливками и сахаром; размягченное сливочное масло с ванильным сахаром и солью, добавить творожную массу и взбивать ещё 2-3 минуты, до образования однородной смеси.

4. Выложить творожный крем на пирог, посыпать молодыми орехами, украсить листочками мяты и подовать.

Вот и все рецепты всем пока и приятного аппетита!