Пасха

Добрый день, дорогие читатели!!! Хочу поделится с вами уникальным рецептом пасхи, которым пользовалась моя бабушка. Пасха получается очень нежной и воздушной. Я пользуюсь этим рецептом уже 6 лет подряд.

• 1.5стакана-молока,

• 10штук-яиц,

• 300грам-маргарина.

• 2стакана_сахара,

• 100грам-олейны,

• 2стакана-сахара,

• (соль, изюм, ванилин)по вкусу.

Берем дрожжи, теплое молоко,0.5стакана сахара и размешиваем это, затем туда добавляем 2стакана муки и еще перемешиваем.

Накрываем, ставим в теплое место на 20 минут.

Когда тесто забродит, добавляем желтки взбитые с сахаром и белки от 8-яиц(2-белка для оформления верхушек пасхи),4-5

стаканов муки(размешиваем ложкой. затем миксером взбить 5-7 минут), Тесто должно подойти в 2-3 раза.

В тесто кладем:маргарин, подсолнечное масло,3-4стакана муки(взбиваем миксером), тесто подходит минут 25-30.

После того как тесто подошло, берем в руки аккуратно(не нарушая его текстуру)формируем небольшие шарики и кладем тесто в формы(заполняя на 1).

После того, как тесто подошло в формах, ставим наши чудесные пасхи выпекать в духовую печь на 180градусов минут на 20-25.

А также хочу добавить, что пасху след смазывать белком еще теплую(так делаю я)помадка когда подсыхает не так крошится !!!

Видео обзор

Пасха