Овсяный кекс с черникой

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Отзыв. Про! Хочу очень с вами поделиться своим любимым рецептом овсяного кекса с черникой. Вообще, я никогда не представляла что можно какие-то блюда готовить из овсянки, а особенно с них что-то выпекать.

Заваривать как кашу кушать - да, а вот использовать в качестве выпечки. Даже и в голову не могло войти. Посоветовала мне этот рецепт моя подружка. И так давайте расскажу. Мне этот кекс очень понравился! Принеся однажды его на работу в офис и угостив сотрудниц, они у меня сразу же начали просить рецепт. Ну если и им понравился, то и с вас поделюсь.

Овсяный кекс с черникой.

Ингредиенты для приготовления кекса:

1. Черника - один стакан;

2. Овсяные хлопья - 2/3 стакана;

3. Сахар - 2/3 стакана;

4. Мука - полтора стакана;

5. Яйца - 2 штуки;

6. Йогурт - один стакан;

7. Разрыхлитель - полторы чайные ложки;

8. Ванилин.

Способ приготовления овсяного кекса с черникой.

Для приготовления кекса с черникой необходимо перемешать такие ингредиенты как: мука, разрыхлитель, ванилин и овсяные хлопья. Добавим щепотку соли. Далее необходимо взбить яйца вместе с йогуртом и сахаром. Полученную массу добавляем к мучной смеси. После добавления ложим ягоды и перемешиваем очень аккуратно.

Далее готовим форму для выпечки, смазываем её и перелаживаем аккуратно полученное тесто. Выпекать необходимо при температуре сто восемьдесят градусов в течение одного часа. После выпекания необходимо полиьь кекс глазурью и украсить ягодами.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Овсяный кекс с черникой