Омлет на сковороде с помидорами - по шагово, много фото

Я очень люблю омлет и готовлю его так, как готовила мне его еще мама. в детстве. Правда, кое что я все таки усовершенствовала.

Итак, предлагаю Вам приготовить вместе со мной омлет на две порции.

Берем два яйца.

Добавляем соль по вкусу и взбиваем с помощью специальной пружины.

Теперь я добавляю столовую ложку муки и соду (совсем немного, буквально на кончик ножа).

Все тщательно перемешиваем.

Никаких комочков!!

Теперь было бы хорошо добавить молоко.

Но, оно не всегда есть в моем холодильнике. Поэтому, я придумала прекрасную замену.

Берем половинку стакана фильтрованной, холодной воды и сметану.

Сметаны нам понадобиться не больше одной столовой ложки. Эти два ингредиента нужно тщательно смешать и добавить в смесь из яиц и муки.

Все опять перемешиваем

и наша основная смесь готова.

Пусть тесто пока постоит немного.

Нам сейчас понадобятся помидоры. Их нужно обдать кипятком и очистить от кожуры. Теперь режим на тонкие кусочки и отправляем на сковороду.

Масло должно быть уже очень разогретым.

Обжариваем их немного с двух сторон и заливаем тестом.

Вот теперь нужно сковороду быстро накрыть крышкой. Подождать когда тесто поднимется и убавить огонь. Омлет пропекается на среднем огне.

Его готовность легко определить по внешнему виду.

Яичный желток станет значительно светлее.

Теперь делим на порции, выкладываем на тарелку и..

Приятного аппетита!!!

Омлет получается очень вкусным и нежным. По настроению его горячим можно посыпать сыром, тертым на мелкой терке. ну, или к помидорам добавить колбасу или кусочки мяса.

А можно и вообще ничего не добавлять Этот омлет хорошо и без всяких добавок.

Видео обзор

Омлет на сковороде с помидорами - по шагово, много фото

Омлет без молока с колбасой сыром и помидорами пошаговый рецепт

Омлет в луке/Омлет с зеленью и луком/Omelet with herbs and onions

ОМЛЕТ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ.БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК

Японский омлет. Рецепт прост!