Оладьи с тыквой.

На рынке и практически в любом торговом центре можно купить тыкву, хоть целенькую, хоть кусочком. Плоды не дорогие по цене и из тыквы можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Начиная от молочной каши с тыквой и крутой и заканчивая пирогом, или вертутой с тыквой.

Сегодня купила пакет прокисшего молока. Обидно, со сроками все в порядке, а каши из такого молока не сваришь. Но не пропадать же продукту) Из прокисшего молока прекрасные оладьи получаются. А коли тыкву купила для каши, то и такве не дадим испортиться, будут оладьи с тыквой. К прокисшему молоку (350 грамм) добавляю одно не большое куриное яйцо, четвертую часть чайной ложки соды и столовую ложку сахара. Большим сладкоежкам количество сахара надо увеличить - оладьи получаются мало сладкими. И начинаю добавлять по немногу просеянную муку (280грамм). Тесто тщательно перетираю ложкой, чтобы не было комочков. Тесто скорей жидкое, чем густое.. В готовое тесто добавляю натертую на мелкой терке тыкву и порошок корицы, не много корицы, буквально на кончике ножа.

Тесто очень хорошо нужно перемешать .

На смазанную растительным маслом сковороду наливаю тесто не большими порциями. Сковорода должна быть раскаленной.

Жарю оладьи на среднем огне.

Подавать со сметаной, или с любым сладким сиропом.

ь

Видео обзор

Оладьи с тыквой.