МОЖНО ЛИ ЖАРИТЬ КАБАЧКИ БЕЗ МУКИ? КАК ПОЖАРИТЬ КАБАЧКИ БЕЗ МУКИ? отзывы - развод или правда? - отзыв

Здравствуйте, дорогие читатели!

Хоть лето в 2017 году нас и не радует пока хорошей погодой в Санкт-Петербурге, но кое-что в огороде уже созрело.

И это кабачочки. Мы традиционно сажаем циккини, такие полосатенькие. Главное - не доводить их до лошадиных размеров, иначе придется снимать шкурку.

Итак, что мы с ними делаем.

Во-первых, все знают, как вкусны жареные кабачки! Тут тоже важно знать меру, достаточно их довести до золотистой корочки.

А можно пожарить, предварительно обваляв в муке. Это я подаю к мясу, курице, котлетам.

Во-вторых, не менее вкусны тушеные кабачки. НО я сначала их чуть-чуть обжариваю, а потом кладу в кастрюлю, где уже лежат нарещанные помидоры, чеснок и зелень, а потом тушу минут 30 на медленном огне. Получается нежно и ароматно.

Кроме этого, потушить можно кабачки, порезав кубиками с баклажанами и сладким перцем (специи добавляют все по вкусу). Но дело это долгое, потому что надо выпарить большую часть воды и только под конец добавлять подсолнечное масло. Это можно подать как в охлажденно, так и в горячем виде.

В-третьих, интересно сделать фаршированный кабачок, но для этого нужен толстокожый. Нужно вынуть сердцевину, а внутрь положить слегка обжаренный фарш, сверху посыпать тертым пармезаном, а затем отправить в духовку минут на 20.

Икру кабачковыю я не делаю, как-то мы не любим ее.

Всем успехов! И новых интересных блюд!

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом

Видео обзор

Можно ли жарить кабачки без муки Как пожарить кабачки без муки