Морс клюквенный

Клюква - это кустарник, с красными ягодами. цвести начинает клюква в июне, а ягоды можно уже собирать в сентябре и полностью всю осень. Из клюквы готовят варенье, соки, желе, кисели, коктейли и морс.

С добавлением клюквы пекут пироги, рогалики и много ещё чего. Клюква в свежем виде содержит мало кКал, тоесть она низко калорийная. Яода багата на различные витамины, у неё содержатся органические кислоты и пектины. В клюкве очень много железа. Эта ягода улучшает пищеварение и аппетит. Очень полезна клюква при пиелонефрите, она имеет мочегонный и бактерицидный эффект. В ней содержится в большой мере антиоксиданты, и она имеет противораковые и противовоспалительные свойства. Она снижает риск возникновения атеросклероза, и снижает холестерин, а так же, она имеет свойство в понижении артериального давления. При жаркой погоде, она хорошо уталяет жажду. Морс из клюквы можно применять при повышенной температуре, при воспалительных заболеваниях и авитаминозах.

Морс - это напиток, содержащий в себе воду, сок из ягод или фруктов, с добавлением сахара или мёда. Это прохладный негазированый напиток. Я очень часто готовлю морс своим деткам, у них как раз и есть проблемы с моче-половой системой. Вот вашему вниманию рецепты морса, которые я часто делаю.

• клюква - 450 гр;

• вода - 2.5 литра;

• сахар - 300 гр;

1. Я беру свежие ягоды, (можно и замороженые брать), тщательно их мою, перебираю, и отбрасываю на большое сито.

2. Далее промытую клюкву я протераю через сито, до образования кашицы.

3. Затем я в ягодное жмых заливаю количеством указаной воды, ставлю на огонь и довожу до кипения.

4. Всыпаю весь сахарный песок и перемешиваю до полного растворения сахарного песка. Далее выключаю огонь и жду пока жидкость остынет.

5. Потом я процеживаю жмых через сито и отжимаю ложкой.

6. Далее соединяю сок, после отжима жмыха и сырую кашицу и перемешиваю

Клюквенный морс готов до употребления, детки его пют с удовольствиям, для взрослых я ставлю морс в холодильник, и употребляем в прохладном виде.

• клюква - 0.750 гр;

• шиповник - 1.25 стакана;

• вода - 2.5 л;

• сахар - по вкусу;

1. Я беру всю клюкву, что по рецепту, мою под проточной водой, перебираю акуратно, разминаю в кастрюле.

2. После этого, я отжимаю сок через мелкое ситечко, можно и через марлю.

3. Весь жмых что получился, я ложу в отдельную кастрюлю и заливаю его водой.

4. Весь этот жмых ставлю на огонь и довожу до кипения, затем провариваю 5 минут.

5. После этого я процеживаю отвар и добавляю по своему вкусу сахар, и перемешиваю его до полного растворения. Затем я ещё настаиваю шиповник.

6. Перебираю весь шиповник, промываю под проточной водой и оставляю его настаиватся на 8 часиков, кипячёной водой.

7. После этого времени, когда шиповник настоится я его процеживаю и смешиваю с клюквенным соком.

Очень полезен морс, в сочитании клюквы и шиповника.

• клюква - 2.5 стакана;

• сахар - 14 столовых ложек;

• лимон - 1 шт;

• вода;

• цедра одного лимона;

1. Выдавливаю сок одного лимона.

2. Клюкву промываю, перебираю и перетираю с сахаром.

3. После этого я смешиваю протёртую клюкву с соком лимона, добавляю ещё цедру с лимона;

4. Заливаю всё кипятком, чтобы настоялось.

5. Когда остынет, я переливаю в банку, накрываю кришкой и ставлю в холодильник.

6. Настаиваю я клюквенно - лимонный морс половину суток.

7. После того, как морс настоялся, я его хорошенько процеживаю.

Морс, по этому рецепту, выходит очень вкусным, лимон придаёт свежий цитрусовый аромат и кислинку.

Употребляйте здоровые, полезные и приготовленные своими руками напитки.

Видео обзор

Морс клюквенный