Морошка

Эту замечательную ягодку неслучайно издавна называют царской. Морошка распространена не только у на в России, но и в скандинавских и прибалтийских странах. Там ее называют северным апельсином.

Растет она исключительно в естественной среде, культивировать его практически невозможно, так как морошка любит болотистую среду и адаптировано к низким температурам.

Как выглядит морошка

Ягодки выглядят весьма своеобразно. Они растут на длинных вертикальных стеблях, причем на одном стебельке может быть расположено несколько ягод. Вначале они красного цвета, но по мере созревания приобретают золотисто-желтоватый оттенок. На вкус они очень приятные, сочные и нежные, хотя и с кислинкой. Эта ягодка была очень востребована на царском столе, куда ее подавали как в свежем, таки моченом виде.

Морошку по праву можно назвать кладезем витаминов и полезных веществ. Например, витамина С в не в разы больше, чем в апельсине. Помимо этого в ней содержатся витамины А, В, С, Е, клетчатка, органические кислоты, минеральные вещества, необходимые организму для нормальной жизнедеятельности.

Итак, какими же полезными свойствами обладает царская ягоды морошка:

• · нормализует дыхательную систему;

• убивает микробов;

• повышает иммунитет и сопротивляемость организма заболеваниям;

• способствует восстановлению сил после тяжелых физических нагрузок;

• выводит из организма шлаки и токсины, является мощным антиоксидантом;

• делает эластичными сосуды, повышает свертываемость крови;

• является эффективным мочегонным средством;

• выводит из организма лишнюю воду, убирает отеки;

• восстанавливает кровообращение в ногах;

• ускоряет регенерацию тканей, поэтому может использоваться при ожогах;

• · повышает остроту зрения.

Кстати, в давние времена морошку использовали как эффективное средство против цинги ввиду огромного количества содержания витамина С.

Бытует мнение, что морошка способна предотвратить развитие в организме злокачественных новообразований.

У морошки полезны как ягоды, так и листья. Они могут применяться для лечения таких заболеваний, как цистит, диарея.

При лечении ожогов, гнойных ран, волдырей листья царской ягоды используют в сочетании с рыбьим жиром.

Отлично «северный апельсин» помогает в случаях, когда нужно остановить кровотечение.

Для повышения иммунитете листья морошки завариваются, процеживаются, раствор добавляется в обычный чай и принимается ежедневно.

Морошка широко используется в косметологии, например, таких известных брендов, как Натура Сиберика и финская марка Люмене.

Несмотря на огромное количество полезных свойств, морошка имеет и противопоказания, которые нужно учитывать во избежание неприятных последствий. Так, например, ее не стоит употреблять в пищу людям, имеющим проблемы в кислотностью желудка, лицам, страдающим от аллергии, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – гастритах, язвах, колитах.

Ягоду можно употреблять в пищу в любом виде – свежем, мороженом, сушеном. Чаще всего из нее варят кисели, компоты, варенье. Можно использовать как начинку к пирогам, блинам, вафлям, а для гурманов морошка станет изысканным ингредиентом, добавляющимся к мясу, птице или рыбе. Используется она во всевозможных десертах.

Кстати, в Финляндии выпускают замечательный ликер с морошкой. Финны вообще очень уважают эту ягоду и активно используют ее в национальной кухне.

В Британии морошка пользуется неменьшей популярностью. Благодаря уникальной кремовой текстуре у зрелых ягод в странах Скандинавии она более популярна, чем малина или ежевика.

Видео обзор

Морошка

морошка, морошка интересные факты, морошка полезные свойства,

Владимир Громов - Морошка

морошка

Морошка - Владимир Ивашов