Мимоза

Салат "Мимоза"

Список используемых продуктов:

- картошка - 2 штуки

- майонез - по вкусу

- 4 куриных яйца

- половинка луковицы

- соль

- 2 небольшие морковки

- перец молотый

- сайра конснрвированная - 250 г

Как приготовить:

1. Яйца, картошку и морковь заране сварите до готовности. Очистить их.

Яйца бережно разделите на белок и желток.

2. Измельчите очищенный лук, залейте его крутым кипятком.

3. Консервированную сайру (без косточки) хорошо разомните вилкой до однородности. Выложите на дно блюда и смажьте легким майонезом.

4. Сверху выложите лук. Покройте его слоем белка, мелко натертого. Покройте слоем майонеза (не приминая его).

5. Дальше выложите морковку, натертую на мелкой терке. Снова слой майонеза. Берите на каждый слой около 2 столов. ложек майонеза.

6. Затем трете на крупной терке картошку, и равномерно покрывете ею салат. Сверху майонез.

7. И последним слоем выложите измельченные желтки.

8. Накрываете готовый салат пищевой пленкой и ставите на пару часов в холодильник пропитаться.

Требуемые продукты:

- грамм 100 лука

- сардина консервированная в масле - 200 гр

- 6 куриных яиц

- майонез легкий - 150 гр

- 100 гр замороженного сливочного масла

- пол небольшого пучка укропа

- грамм 150 твердого сыра

Как приготовить:

1. Рыбу вытяните из масла. Отделите ее от крупных костей и тщательно разомните вилкой.

2. Заранее отварите до готовности яйца, остудить их и очистить. Отделите белки от желтков. Вилкой разомните желтки, а белки мелко натрите.

3. Сыр натрите на мелкой терке. Измельчите промытую свежую зелень.

4. Репчатую луковицу очистить от шелухи и натрите ее на средней или мелкой терке.

5. Дальше выложите салат "Мимоза" классический слоями. На низ тарелки выложите яичные белки, затем слой сыра и слой рыбы.

6. Сверху на рыбу распределите 0,75 всего майонеза. Следуюущим слоем выложите лук, а на него половину яичных желтков. Сверху оставшийся майонез и присыпьте верх салата и его бока измельченым укропом.

7. Дальше положите в центр салата сливочное масло, натертое на самой мелкой терке, а затем аккуратно распределите его по всей поверхности.

8. Финальным слоем выложите оставшиеся яичные желтки.

9. Теперь готовый салат поместите в холодильник как минимум на 2 часа для пропитки.

Список используемых ингредиентов:

- одна баночка 240 гр консервированного тунца или горбуши

- грам 300 67% майонеза

- 6 куриных яиц

- одна репчатая луковица

- 200 гр твердого сыра

- три небольшие сырые морковки

- грамм 100 сырого риса

- небольшой пучок свежей зелени для украшения

Как приготовить:

1. Морковку хорошо помойте, заейте холодной водой. Отварите до готовности (где-то около 30 минут). Натрите ее на крупной терке.

2. Отварите яйца вкрутую (не больше 10 минут после закипания). Охладите и очистить.

3. Рис тщательно промойте, отварите в большом количестве воды до полной его готовности. Затем откиньте рис на дуршлаг, промойте. Хорошо отцедите воду.

4. Очистить репчатю луковицу, промойте ее в холодной воде, нарежьте на мелкие кубики.

5. Откройте баночку консервированной рыбы. При необходимости вытяните с нее косточку. Филе разомните вилкой.

6. На терке натрите твердый сыр. Отделите желтки от белков. Натрите их в отдельные миски на мелкой терке.

7. Выложите слои салата: на низ тарелки уложите рис и покройте его майонезной сеточкой. Дальше подготовленное филе рыбы, слой лука и сеточка майонеза. Теперь тертый сыр и сеточка майонеза. На него натертый белок и майонез. Следующей будет морковка и майонез.

8. На морковку выложите измельченный желток. Украсьте салат "Мимоза" по своему желанию. Охладите и можете подавать. Готово.

Видео обзор

Мимоза