Мандариновый пирог на Новый Год. Рецепт. Пошагово. Фото

Мандариновый пирог я приготовила первые на днях. Рецепт у него достаточно простой подходит и для новичка в области выпечки.

Для его приготовления мне понадобилось: 4 яйца, стакан сахара и стакан муки.

Для начала я приготовила формочку и застелила пергаментом. Мандаринки разрезала на кружочки и уложила на дно формы, посыпала тщательно сахаром. Предварительно разогреваю духовку и ставлю на 180°.

Тесто: необходимо хорошо взбить миксером. Для начала взбиваем яйца с сахаром до пышной массы, масса должна увеличиться в размере. Постепенно всыпаю муку и взбиваю миксером. Миксер обычно ставлю на полную мощность.

После того как тесто готово я быстро выливаю его в формочку с помощью ложки и разравниваю его, следует делать это быстро, так как бисквит сядет. И отправляю тесто в разогретую духовку минут на 10-15 , можно взять еще несколько минуточек. Готовность проверяю с помощью спички. Если не липнет тесто значит всё готово.

Как пирог приготовился оставила в духовке на несколько минут в тепле, затем остудив его я перевернула его, убрала бумагу и разрезала на кусочки.

Вот такой пирог у меня получился, жёлтый- яркий с приятными кислыми нотками, выпечку можно посыпать сахарной пудрой и подавать на стол.