Лимонно-апельсиновый торт

На прошлых своих выходных мы ждали гостей и я решила их удивить совсем не сложным тортиком в приготовлении, а именно лимонно-апельсиновым. Итак, делюсь с вами его рецептом.

Для теста: 220 г сливочного масла, 4 желтка, 4 г соды, 4 г соли, 400 г муки.

Начинка:

1 лимон, 1 апельсин, 180 г сахара.

Украшение по желанию.

Желтки я соединила с сахаром, взбила венчиком до полного растворения кристаллов сахара. Добавила туда слегка подтаявшее масло, нарезанное небольшими кубиками.

Перемешиваю до однородной массы. 150 г муки смешиваю с содой и солью. Затем просеиваю на рабочую поверхность стола. Сверху на муку выливаю масляную смесь и рублю ее в крошку, добавляю муку по мере необходимости.
Замешиваю тесто и помещаю его в холодильник на пару часов. Фрукты кладу на 10-15 минут в кипяток. Затем нарезаю на не большие дольки, вынимаю косточки и измельчаю в блендере. Смешиваю с сахаром. Начинка готова.

На выстланную пергаментом разъемную форму перекладываю тесто и распределяю его ровным слоем, заходя за бортики. Сверху укладываю начинку. Выпекаю пирог при 180 градусах в течении 40 минут. После чего даю ему остыть и украшаю по желанию.

Приятного аппетита! Рекомендую его приготовить, это не сложно.

Видео обзор

Лимонно-апельсиновый торт

Лимонно-апельсиновый пирог. Пошаговый рецепт.

Классический Лимонный Пирог | Без запекания крема | Очень нежный

ЧЕРНИЧНО-ЛИМОННЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ. Муссовый чизкейк

Пирожные с лимонно-апельсиновой начинкой. Очень вкусно!