Лазанья barilla

Марка Barilla зарекомендовала себя на мировых рынках Западной Европы и США уже более ста лет. Производит она различные итальянские вермишели в виде пасты из твердых сортов пшеницы, что является очень полезным для человеческого организма.

Из продукции данная марка представляет спагетти, лазанью, пенне, ригатоне, фарфалле и другое. С паст все начиналось, но развернувшись, они также начали изготавливать соусы.

Выбор достаточно разнообразен, а цена сравнительно доступная.

Вашему же вниманию хочу описать именно пасту лазанья и способ ее приготовления.

Когда-то и почему-то, даже не знаю от куда у меня было мнение, что лазанья - это рецепт приготовления какой-то рыбы, но увидев на пачке название, заинтересовавшись, узнала, что это макаронное изделие, причем пласты, которые можно покрыть определенным филе, чаще мясным, хотя можно и рыбным, пропитать соусом, запекать под сырной шубой и получается очень вкусное и оригинальное блюдо.

Для начала необходимо приобрести главный компонент, предоставленный вашему вниманию выше, а именно коробочку с соответствующей пастой.
Блюдо состоит из самой пасты с компонентами, но к ней также изготавливается соус для пропитки.

Для упрощения поиска рецепта производителем приведен пример их варианта, но можно поэкспериментировать и приготовить свой.

Самый простой вариант соуса - это мясной. Для него понадобится:

300 г мясного фарша

1 луковица

1 морковь, чеснок - несколько зубочков (если не планируете добавлять аджику или лечо)

1 помидор (свежий если сезон или есть замороженный), можно заменить кетчупом, аджикой или лечо

Приготовление соуса:

На хорошо прогретую сковороду наливаем оливковое масло (это желательно, но в крайнем случае можно и обычное подсолнечное), добавляем небольшой кусочек сливочного масла (примерно 30-50 г). В полученную смесь масел добавляем лук, пассируем, после мелко нарезанную морковь и чеснок, на медленном огне с добавлением небольшого количества воды тушим примерно 10 минут. После этого добавляем перетертый на луковой терке или измельченный блендером помидор (желательно предварительно обдать кипятком, если он свежий, а с замороженного шкура и так без сложностей снимается и извлечь ее) и кетчуп. Еще немного протушиваем (если добавляете консервы, их тушить не больше трех - пяти минут).

Соус готов.

Другой соус - молочный описан на самой упаковке.

Для его приготовления понадобится молоко - 750 мл

сливочное масло - 50 г

мука - 50 г

мускатный орех - щепотка

тертый пармезан - 100 г

Соль и перец - по вкусу

В горячее молоко добавляем сливочное масло, растапливаем, затем муку, варим примерно 10 минут на слабом огне с постоянным помешиванием, добавляем мускат, а в самом конце тертый сыр.

Готовим пасту.

На хорошо смазанный противень выложить листы пасты Лазанья Barilla, покрыть каждый из них их полученным мясным соусом или другим с отдельным добавлением мясных ингредиентов, можно в мясо также добавлять протушенные цветную капусту (предварительно слегка обжаренную в муке и посоленную), помидор, посыпать сыром Пармезан верхний слой или другим острым и запекать в духовке около 30 минут на 180 градусах.

Также сверху можно украсить все порезанными маслинами (я нарезаю кружочками, разрезав каждый примерно на 3 части).

Также внутрь Лазаньи можно кроме мяса добавлять разные соусы, кетчупы, сметану с горчицей, грибы и маслины. Все зависит от ваших предпочтений и вкусов. Главное, чтоб верхний слой завершался сыром, но также можно немного сыра добавлять на каждый слой, тогда Лазанья получается более цельной.

Приятного аппетита!.

Видео обзор

Лазанья barilla