Лайм: калорийность, полезные свойства, вред, польза

Данный фрукт является "близким родственником" лимона. Выращивают лайм зачастую на территории Юго-Восточной Азии. Он любит более теплый, тропический или хотя бы субтропический климат.

Растет данный фрукт на дереве, высота которого незначительно и варьируется в пределах от полутора до пяти с половиной метров. Веточки дерева обычно очень густые, на каждой из которых имеются небольшие колючки. В одном соцветии этого растение можно найти от одного до семи небольших цветочков белого цвета. Плоды данного фрукта своей формой очень напоминают яйцо, радиус которого соответствует полутора-трем сантиметрам. Когда цитрусовый созреет, он будет иметь выраженный зеленый цвет, иногда с оттенком желтого. Проверить, насколько плод зрелый, можно с помощью его кожуры. У зрелого плода она всегда более тонкая, нежели у неспелого экземпляра. Мякоть фрукта должна быть достаточно сочной, она также имеет зеленый цвет и кисловатая на вкус.

Это дерево не только цветет, но и плодоносит на протяжении всего года, однако наиболее полюбившееся время года для данного дерева является ранее лето. Как раз на этот период и приходится сезон сильных дождей в тропиках, именно тогда и начинают развиваться цветочки. А вот плодоносить растение начинает уже ближе к началу осеннего периода.

Что касается промышленного выращивания данного растение, то начало этого процесса было положено еще в далеком одна тысяча восемьсот семидесятом году. Наибольшее количество этого цитрусового выращивают и потребляют на территории таких стран как Бразилия, Мексика, Индия и Куба. Для выращивания и созревания плодов необходимы определенные условия, основными из которых является тропический климат.

Если брать во внимание тип почвы, который необходим растению для роста, то в данном вопросе оно совершено неприхотливо. Оно может расти даже в песке или в каменистой местности. Однако большего всего урожая можно собрать с деревьев, которые растут на глиняной местности.

Дерево очень плохо справляется с холодом, просто не выносит его, уже при снижении температуры от двух до трех градусов тепла дерево повреждается. Следовательно, чаще всего деревья данного цитрусового и растут в тропиках, с достаточным количеством влаги, а вот лимон любит более субтропические климатические условия нежели его близкий родственник.

В целом, данный плод применяется разными народами также как и лимон. Из него делают множество освежающих и бодрящих напитков, его добавляют в десерты. При этом, необходимо понимать, что этот фрукт хранится намного меньше и хуже нежели лимон. Перед тем как его кушать, следует хорошенько вымыть кожуру теплой или горячей водой, а также протереть ее специальной щеткой (необязательно). В случае, если вы приобрели плоды в супермаркете и подозреваете, что они были обработаны химическими веществами для более длительного хранения, стоит помыть их в воде с добавлением нескольких ложек уксуса.

Чаще всего в наших супермаркетах можно встретить именно плоды, которые выращивали и привезли к нам из Мексики. Мексиканские плоды характеризуются небольшими размерами, из них получается прекрасное масло, если производить его с помощью именно холодного отжима.

Лайм часто скрещивают с другими разновидностями цитрусового, например с лимоном, для получения более оригинального и "инновационного" вкуса. В итоге получается более сладкий и пригодный для еды, плод. Но, при этом он будет иметь большие габариты, не более восьми сантиметров в диаметре и более гладкую тоненькую кожуру.

Получается более вкусный фрукт с менее сильным запахом и пониженным уровнем кислотности, без наличия внутри семян. Эти плоды, в том числе и в настоящее время активно применяются в народной медицине множества государств мира как средство для борьбы с таким заболеванием как малярия.

Вкус данного цитрусового может быть разным. Иногда он более горький, а иногда наоборот, более сладкий. Но, вне зависимости от привкуса, основной характерной чертой этого плода является кислинка. в сравнении с лимоном, его аромат намного сильнее и он более стойкий, следовательно, в кулинарии он ценится намного больше.

Опять же, проводя сравнение с лимоном, в данном плоду намного больше незаменимых и полезных микроэлементов и витаминов. Там содержится огромное количество витамина С, самое большое изо всех возможных и известных цитрусовых. В составе имеется специальная кислота, которая способствует выведению плохо холестерина в процессе своего взаимодействия с калием. Она дает толчок к производству коллагеновых волокон, а также способствует значительному укреплению стенок сосудов. Оказывает мощное действие, направленное на борьбу со старением.

Также, в составе данного плода содержится яблочная кислота и лимонная кислота. Они ответственны за то, чтобы организм хорошо усваивал поступающее в него железо, а также улучшает и запускает процесс творения крови. Сок плода, если употреблять его на регулярной основе, помогает улучшать функционирование кишечника, еда будет лучше и быстрее усваиваться, вследствие чего вам будет гарантирована полноценная защита от появления запоров. Токсины из организма будут выводится значительно быстрее и легче. Фрукт обладает очень низкой калорийностью, это делает его привлекательным для употребления людей, сидящих на диете или желающих сбросить лишние и столь ненавистные килограммы. Еще одним положительным аспектом является то, что фрукт, благодаря своей кислоте способен расщеплять жировые отложения. Однако употребляя сок, необходимо разводить его с помощью воды, и употреблять по два раза в день, перед приемом пищи. Употреблять, при этом следует исключительно свежеприготовленный напиток.

Очень хорошо помогают цитрусовые и при гриппе или различных простудных заболеваниях. Его компоненты способствуют увеличению защитных сил больного человека, способствует более легкому перенесению заболевания, вследствие чего человек выздоравливает более быстро.

Плод обладает успокоительным действием, вследствие чего человек становится менее раздражительным, снижается утомляемость и проходит депрессия.

Неплохо действуют средства на основе лайма и при таком заболевании как варикозное расширение вен. Это способствует борьбе с отечностью, а также снятию неприятной симптоматики перед отходом ко сну. Для этого необходимо использовать тоненько нарезанные круги плода, а затем зафиксировать их в помощью прозрачной пленочки, в конце перематывая ноги бинтами. При этом, указывается, что если начать делать данную процедуру в самой начальной стадии болезни, то от нее реально полностью избавится.

Во фрукте содержится большое количество кислоты, следовательно, она может быть губительна для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Это могут быть такие заболевания как:

- Язвенная болезнь;

- Гастрит;

- Колит;

- Панкреатит.

Особенно, если мы говорим об их стадии обострения. Это может привести к ухудшению состояния здоровья и спровоцировать появление негативных последствий.

Видео обзор

Лайм: калорийность, полезные свойства, вред, польза