Лакомый мясной хлебец

Мясной хлебец будем готовить из телячьего фарша, однако можно использовать и говяжий фарш. Его потребуется грамм 650. Для приготовления блюда вам также будут необходимы бекон (250г), сливочное масло (2 ст.

л.), яйца куриные (2 шт.), чеснок (2 зубца). Кроме того нужен репчатый лук (1 шт.), сельдерей (3 черешка), нарезанный базилик, измельченные сухари белого хлеба (50г), томатная паста или кетчуп (3 ст. л.), по вкусу соль и перец.

Кулинарное действо начинаем с очистки и измельчения чеснока и лука, тщательного мытья и нарезки тоненькими ломтиками черешков сельдерея. Затем вам следует растопить на сковородке сливочное масло и отправить туда для обжарки измельченные овощи на 8 минут.

По окончанию обжарки овощей, соединяем их с фаршем, сухарями белого хлеба, яйцами, томатной пастой (кетчупом) и зеленью. Солим и перчим получившуюся массу.

Для того чтобы в результате выпечки в духовке хлебец не развалился и не потрескался вам необходимо перед его формированием его уплотнить совершенно простым способом - невысоко приподнимайте мясную массу над столом и роняйте.

Застелите противень пергаментной бумагой либо фольгой, выложите посередине мясную массу. Сформируйте хлебец в виде овала и покройте его ломтиками бекона. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов. Лакомый хлебец выпекайте чуть больше часа. В процессе выпекания время от времени поливайте его выступающей на противень жидкостью.

Видео обзор

Мясной хлеб по Баварский как в Глобусе (Bayerischer Leberkäse)

Мясной ХЛЕБ

Мясной хлеб по-домашнему

ОДИН РАЗ ГОТОВЛЮ ТАК МЯСО И ВСЮ НЕДЕЛЮ МЕНЯЮ ГАРНИРЫ.МЯСНОЙ ХЛЕБ.

Мясной хлеб - традиционный баварский рецепт