Куркума польза и вред для здоровья отзывы врачей

Всем заботящимся о своем здоровье людям доброго времени суток!

Возможно, вы слышали о куркуме, корне золотистого цвета, который используется в здоровом питании, просто в кулинарных изделиях и блюдах. Или, вы даже попробовали латте, порошок с куркумой по указке местного бариста или доброжелательного сотрудника фирмы фитнес клуба. Но знаете ли вы, что делает куркуму такой полезной пищевой добавкой? Ответ-активное вещество куркумин.

Куркумин является основным активным веществом, которое содержится в куркуме, растении, связанном с имбирем и встречающемся в Индии, Азии и Центральной Америке.

Куркуму и, следовательно, куркумин, можно найти в самых разных продуктах, включая напитки, антисептики, косметику, сыр, масло и чипсы.

Он также используется в качестве консерванта и красителя.

Куркумин - этополифенол, обладающий антиоксидантной активностью. Может также называться куркуминоидом, который является соединением, содержащимся в куркуме.

По словам ученых, куркумин часто употребляют в форме капсул, в чае (например, чай с золотым молоком, приготовленным из кокосового молока, куркумы и других специй), в качестве экстракта или в порошкообразной форме.

Как и в случае с куркумой, куркумин хорошо известен своими антиоксидантными свойствами и способностью удалять свободные радикалы.

Свободные радикалы - это нестабильные соединения, которые могут естественным образом встречаться в нашем организме и могут быть вызваны загрязнением, курением и даже солнцем. Свободные радикалы могут вызвать окислительный стресс, который может повредить клетки, вызывая онкологические заболевания.

Хотя куркумин обладает многими полезными для здоровья свойствами, он, к сожалению, плохо усваивается организмом. Порошкообразная куркума содержит всего около 3 процентов куркумина по массе, и большая часть пероральной дозы куркумина может проходить через желудочно-кишечный тракт в неизмененном виде.

Повышение усвоения куркумина может помочь повысить полезные антиоксидантные свойства его в организме.

Поиск дополнения, содержащего мицеллы, которые позволяют организму лучше усваивать жирорастворимые соединения, делая их водорастворимыми, может помочь увеличить поглощение куркумина. Такую добавку создали например специалисты всемирно известной фирмы Solgar

Они заключают в капсулу стандартизированный экстракт куркумина с микроскопическими, «любящими воду» сферами, называемыми мицеллами. Мицеллы имеют значение в абсорбции и настолько микроскопически малы, что позволяют куркумину легко проникать в кровоток. При таком размере мицеллы практически не видны и способны превращать плотный и непрозрачный порошок в кристально чистую, готовую к употреблению жидкость. Чем чище жидкость ... тем больше биодоступность. Чем больше биодоступность ... тем больше поглощение. И чем больше поглощение ... тем больше сила куркумина.

Видео обзор

ОТКАЗ ОТ КУРКУМЫ ИЛИ ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ВЕРИТЬ ПРОПАГАНДЕ НОВАЯ УТРЕННЯЯ ПРАКТИКА

Теплая вода с куркумой по утрам творит с организмом чудеса!

Начал смешивать мёд с куркумой и принимать по утрам! Вот что случилось через несколько дней

14 болезней с которыми может помочь справиться куркума

Куркума - полезные свойства