Куриная печень с острым ароматным соусом

Ингредиенты:

половина килограмма куриной (гусиной) печени

четыре зубчика чеснока

тридцать грамм соуса «Чили»

пятнадцать грамм соевого соуса

тридцать грамм яблочного уксуса

тридцать грамм сока лимона

Приготовление:

Для начала нам необходимо приготовить маринад, и для этого мы смешаем сок лимона с яблочным уксусом, в эту смесь покрошим мелко нарезанный чеснок и отправим во всю эту массу хорошо промытую печень. Оставляем печенку мариноваться на пару часов. По истечении данного времени достаем печень из маринада и сливаем его в заранее приготовленную посуду.

Чеснок высыпаем на сковородку со сливочным маслом и обжариваем его до золотистой корочки. Берем печень и отправляем ее к чесноку, обжариваем до полуготовности примерно десять минут.

В маринад добавляем соевый соус и соус «Чили». Этой смесью мы заливаем печень и оставляем ее тушиться еще пятнадцать минут. Блюдо можно украсить зеленью.