Курица в сметане с шампиньонами и тыквой

Курица в сметане с шампиньонами и тыквой

Список необходимых ингредиентов для приготовления блюда:

- свежее куриное иле - 1 кг

- грамм 200 густой жирной сметаны

- пару щепоток соли

- одна крупная головка репчатого лука

- мякоть тыквы - около 400 гр

- молотый черный перец - несколько щепоток

- 1 лож. столовая свежевыжатого лимонного сока

- грамм 300 свежих шампиньонов

Техника приготовления курицы в сметане:

1. Возьмите подготовленный кусок мякоти тыквы, обмойте его, затем просушите и нарежьте небольшими кубиками со сторонами около 1-1,5 см.

2.

Очистить свежие грибы, просойте их и нарежьте на четвертинки.

3. Мелко нарежьте очищенную головку репчатого лука.

4. Куриное мясо подготовьте и нарежьте его на средние куски.

5. Теперь на сильном огне разогрейте растительное масло в сковородке, затем выложите в нее одним слоем нарезанную курицу и обжьрьте ее с каждой стороны по 3 минуты на сильном огне. Потом выложите следующую партию курицы. Готовое мясо переложите на тарелку.

6. Дальше обжарьте в той же сковородке измельченный лук минуты 2-3.

7. Теперь добавьте мякоть тыквы и шампиньоны, размешайте и жарьте еще около 10 минут.

8. Добавьте свежий сок лимона, сметану и мясо курицы. Присыпьте сверху специями.

9. На сильном огне доведите до кипения, и протушите блюдо до полной готовности всех ингредиентов.

Видео обзор

Курица в сметане с шампиньонами и тыквой