Консервовы и тушенка всего за 1 час!

Вот и приехал мой новый помощник. Качество изготовления на высоте!

Мой новый помощник.

Я занимаюсь охотой и рыбалкой , поэтому возник вопрос: как сохранить продукт.

Перечитал много информации остановился на автоклаве Булат. Качество изготовления на высоте, корпус изготовлен из нержавеющей стали 2мм. Крестообразное усиление и рёбра жёсткости 3мм.

Очень важно, что крепление крышки рым-болты, Увеличенные кассеты в комплекте. Крышки банок прижимаются с одинаковым усилием. Ещё не маловажно, что автоклав работает на всех видах плит, а так же снабжен автоматическим клапаном сброса излишнего давления, манометром и термометром.

И так приступам к изготовлению тушёнки, закручиваешь банки

ставишь их в кассеты, закручиваешь кассеты,

1. На дне аппарата размещаем кассеты, закрываем крышку аппарата.

2. Заливаем в автоклав холодную воду. Уровень воды должен быть по верхнюю метку.

3. Подогреваем аппарат до 100 –120° С, удерживаем данный уровень температуры в течение 1 часа поднять давление до 1,5 атмосфер , строго соблюдать данное условие. За банки не переживайте, с ними все будет хорошо.

4. Выключаем автоклав и ждём он должен остыть до 25-30 С.

5. Спускаем воздух из аппарата.

Итог: домашняя тушенка — короче просто супер, совсем не то что в магазине, такого в магазине не купишь. Так же можно увеличить функционал автоклава с помощью одного из полезных дополнений, приобрести насадку-дистиллятор или набор для копчения. Мой совет брать однозначно!

Вот один из рецептов приготовление тушёнки

• около 300-350 г свинины;





• 0,5 ч. л. соли;





• 1 шт. лаврового листа;





• 3 шт. черного перца горошком;





• 1 шт. душистого перца горошком.