Консервированный щавель на зиму

Доброго времени суток! Сейчас активный сезон закруток и я как и многие очень охотно этим занимаюсь!

Хочу поделится рецептом консервированного щавеля. как приятно зимой открыть душистую баночку и сварить ароматный и витаминный суп. А готовится он очень просто.

Берем щавель перебираем его, чтобы не попало лишней травы и гусениц, хорошо промываем его под проточный водой и выкладываем на полотенце просохнуть, чтобы не было лишней влаги.

Далее режем в произвольной форме. Наливаем немного воды в кастрюлю и доводим ее до кипения. когда вода закипит забрасываем щавель и как он только закипел шумовкой выкладываем в стерильные банки и закатываем. Я не добавляю не соли, не каких либо кислот так, как в щавели содержится своя щавелевая кислота. Щавель прекрасно хранится. И учтите то что при соприкосновении с кипятком он очень уменьшается в размерах. Большой пакет щавеля едва ли хватает на две 0.5 литровых банки.

А можно сделать еще проще. Уже порезанный и промытый щавель утрамбовываем в 0.5 или 0.65 литровые банки и заливаем крутым кипятком до самого горлышка. Закатываем стерильной крышкой и переворачиваем вверх дном до полного остывания. Вот и все а зимой с удовольствием варим и кушаем щавелевый супчик.

Видео обзор

Щавель на зиму. консервированный пятиминутка

ЩАВЕЛЬ на зиму: просто добавь воды!

Как заготовить щавель на зиму легко и быстро. how to prepare sorrel for the winter

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ЩАВЕЛЬ - ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ

Закатка Щавеля на Зиму