Коктейль мохито - отзыв

Мохито - в переводе с испанского Mojito - означает мокрый . Это освежающий напиток .

Мохито бывает двух видов- алкогольный( присутствует ром) и безалкогольный. В данной статье мы поговорим о безалкогольном коктейле.

Мохито классический барный напиток . Очень хорошо утоляет жажду летом , прекрасно освежает .

Первый рецепт Мохито можно отнести к далекому 16 веку . Утверждают , что он был изобретением пиратов . Знаменитый всему миру пират Френсис Дрейк один из первых добавил в ром мяту и лайм , дабы обезопасить себя от различных болезней . Но главная причина была , чтобы смягчить ужасный привкус пиратского пойла .

Классический рецепт напитка сегодняшнего дня появился в 1930 году в Гаване , гавайский бармен немного изменил ингредиенты коктейля , который состоял из бурбуна , сахара и мяты на ром Бакарди. Коктейль называют Мохито и он начинает пользоваться успехомсреди гостей . До настоящего времени коктейль прошел много изменений и экспериментов . Достаточно один раз попробовать безалкогольный Мохито , чтобы влюбиться в этот вкус навсегда . Безалкогольный Мохито намного свежее и ароматнее, нежели алкогольный . Напиток незаменим в жаркую погоду .

Лимонад в домашних условиях приготовить очень просто , тем более никаких консервантов и лишнего сахара .

- При приготовлении Мохито нужно соблюдать последовательность закладки всех компонентов ;

- если коктейль кажется не таким сладким , как хотелось бы : разведите сахарную пудру до консистенции сметаны и добавьте в напиток , смесь легко растворится в газировке ;

- для более насыщенного аромата цитрусовых цедру заваривают отдельно . Нужно снять цедру с цитрусовых , залить двумя стаканами кипятка и варить 25- 30 мин., остудить и процедить . Процеженный отвар соединить с выжатым соком цитрусовых и использовать по назначению;

- обязательно стоит повозиться с растиранием и завариванием мяты , иначе мятный вкус и запах будут менее выражены ;

- если в коктейле не хватило кислинки , то достаточно растворить в нём пару гранул лимонной кислоты , но смотрите очень осторожно , не перестарайтесь ;

- в случае если вы не любите или не употребляете газировку , её заменяют отваром 1 : 1 цедру на 1 л фильтрованной воды .

Мохито можно сравнить с капризной дамой . Он совершенно не любит отступления от классического рецепта и некачественных ингредиентов .

Мята - наиболее важный продукт в Мохито . Именно мята даёт напитку аромат , свежесть и придает эффект охлаждения , тонизирует . Мята используется только перечная , поскольку только в этом виде травы есть ментол, другие сорта мяты не подходят. Перечная мята даёт напитку ощущение холодка и свежести. Используют только листья , стебли мяты горчат , их не применяют . Если вдруг мяты не оказалось , её можно заменить мятным сиропом .

на фото перечная мята .

Лайм - также очень важный ингредиент . Никакой лимон не сможет заменить лайм в Мохито. При использовании лимона , напиток меняет вкус не в лучшую сторону . Для напитка нужны только качественные , спелые , свежие лаймы

Лёд . При чём лед используют , как в безалкогольном , так и в алкогольном напитке . Ни один рецепт не готовят без льда . Используют ледяную крошку . Куски замороженной воды не подходят для приготовления Мохито. Что бы приготовить ледяную крошку достаточно куски льда подавить скалкой или бутылкой , перед этим завернуть лёд в чистую ткань. Замораживать лёд нужно непосредственно перед приготовлением Мохито .

Ингредиенты :

лайм - 1шт;

тростниковый коричневый сахар - 1ст. л. ;

10 свежих листиков мяты ;

7- 10 кубиков льда ;

содовая или газировка 2/3 бокала .

Мяту промываем , промокаем бумажным полотенцем , засыпаем листья в ступку , добавляем весь сахар и растираем в кашицу . Кашицу заливаем стаканом кипятка и оставляем настаиваться около часа .

Лайм разделить на 8 частей , выжать сок , можно дольки оставить для украшения . Выжатые дольки положите в стакан . Сок лайма соединить с мятным настоем . Полученный концентрат наливаем в нужном объеме в бокал. Всё смешиваем и заполняем бокал , добавляем лёд почти доверху , доливаем газировку. Мохито готов .

Если мятно - лимонный концентрат остается , заливаем его в формочки для льда и в морозилку . Такие кубики пригодятся для Мохито для ленивых или же когда гости внезапно оказались на пороге .

На сегодняшний день существуют вариации Мохито . Например , в напиток добавляют экзотические фрукты или ягоды . Это может клубничный Мохито , Мохито с персиками , Мохито с вишней .

Вот вы и ознакомились с секретами и приготовлением такого чудесного напитка . Радуйте себя и своих близким таким замечательным напитком . Успехов Вам.

Видео обзор

Мохито — рецепт коктейля Едим ТВ

Коктейль Мохито, Очень Просто и Вкусно (Безалкогольный) | Mojito

Коктейль Мохито (Mojito) рецепт

МОХИТО классический (+безалкогольный) / Рецепт от Покашеварим / Выпуск 93

Коктейль "Мохито" - Домашний Вариант