Кекс простой

Сегодня моя семья захотела, чего-то вкусненького! Я решила испечь наши любимые кексы, тем более что продукты нужны самые простые, те что есть в каждом холодильнике. Быстренько сделала тесто и испекла восхитительные кексы! Семья не могла дождаться их остывания!

Чтобы порадовать своих близких вкусной выпечкой вам понадобится:

• сливочное масло - 240 г.

• яйца куриные – 4 шт.

• сахар – 250 г. (количество сахара можно уменьшить в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями)

• 1 ст.

  л. коньяка для пышности выпечки (или водки)

• 1 ч. л. ванильного сахара

• сода, погашенная уксусом – 1 ч. л.(можно заменить разрыхлителем)

• мука 240 г. (примерно 1,5 стакана).

Сливочное масло заранее достаем из холодильника и оставляем нагреться до мягкости. Яйца растираем с сахаром до полного растворения сахара, добавляем коньяк. Яично-сахарную массу соединяем с размягченным маслом. Добавляем соду, погашенную уксусом, муку и ванильный сахар. Замешиваем тесто.

Форму смазываем маслом и раскладываем тесто (оно должно занимать не более половины формы). Выпекаем при 150-170 градусах до золотистой корочки.

И вуаля! Достаем красивые, ароматные кексики к чаю!

Также в кексы можно добавить изюм, кусочки фруктов, цедру лимона, шоколад, верх можно украсить сахарной пудрой, глазурью или кремом, в общем результат зависит от вашей фантазии.

Вкусных Вам впечатлений!

Видео обзор

Кекс простой