Картофельный пирог

Всем доброго времени суток!

Мне хочется представить вам один интересный рецепт картофельного пирога, который я пеку постоянно или вернее тогда, когда у меня остается немного фарша и я начинаю импровизировать.

Для приготовления нам понадобится немного фарша, примерно триста граммов и около килограмма сырого картофеля.

Добавим немного моркови, репчатого лука и разных специй.

Со специями желательно быть осторожными, не делайте слишком остро или ароматно. Пирог должен быть с ароматом картофеля.

Итак, давайте готовить.

Сначала натрем на крупной терке морковь и нарежем мелкими кусочками репчатый лук.

Все смешаем с фаршем, дадим немного постоять. Заправим специями и солью на свой вкус.

А теперь мясную заправку на сковородку и жарим до готовности фарша. Главное не пережаривайте фарш. Он должен быть сочным.

Теперь на мелкой овощной терке трем картофель, немного отжимаем от сока, добавляем яйцо и все хорошо перемешиваем.

Тесто выкладываем на противень и готовим при температуре 180 градусов примерно минут тридцать.

Готовность проверяем деревянной зубочисткой или спичкой.

Подаем горячим. Можно со сметаной или каким-нибудь другим соусом.

Рецепт мой личный, так что, готовьте и берите себе на заметку.

Надеюсь, что многим понравится.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Картофельный пирог