КАРБОНАД СЛОВО МЯСНИКА СВИНОЙ отзывы - развод или правда? - отзыв

Свежее мясо, из которого много что можно приготовитьУ меня среди любимых видов мяса есть такая часть свинины, как карбонад. Мягкое мясо с прослойками жира, при этом оно обычно получается не сухое за счет жира, но и сала в нем не очень много. На запекание хорош, и кусочками потушить просто так, или с крупами и овощами.

Поэтому, увидев в магазине упаковку охлажденного карбонада цельным куском, купила. Фирма Слово мясника, иногда покупаю разную продукцию от нее, и колбаски подготовленные для жарки, и просто мясо. Пока что все было хорошо, поэтому и новые продукты пробую. Карбонад идет целиком, кусок с мраморным рисунком из жировых прослоек, без кожи и косточек. Явной слизи или влаги нет, что уже хорошо, придает уверенности, что мясо свежее. И запаха какого-либо специфического нет. В общем, аккуратный кусок карбонада около килограмма. В составе ничего, кроме мяса. В этот раз хотелось побыстрее что-то приготовить, поэтому нарезала на кубики и потушила с картошкой. Мясо мягкое, хорошо впитало специи. И главное есть сытность и нет лишнего жира. Взяла на заметку, возьму как-нибудь еще раз, например, на отбивные.