Недавно попробовала карбонад от Слово мясника. Увесистый кусочек охлажденного мяса без маринада и специй, практически одно мясо и тонкая прослойка жира. Постную свинину, как этот карбонад, я обычно беру для запекания или для отбивных. Иногда можно заморочиться, накрутить фарш или вообще...
Достоинства: Качество, всегда свежее
Недостатки: Нет