Как сварить тушенку - отзыв

Здравствуйте.

Тушенку, у многих это блюдо, ассоциируется с дешевыми консервами. Хотя сейчас такие баночки стоят весьма приличную сумму.

Но цена не гарантирует качество, и за дорого, можно курить странного вида мяса, большое количество жира и желе. Поэтому стала варить тушенку сама.

Во-первых, это вкусно. Муж очень любит. Во-вторых, полезно, тушеное мясо гораздо полезнее жареного. А в-третьих, это облегчает процесс готовки. Свои сразу 5 банок, и потом готовь по быстрому мясные блюда.

Сначала определимся из чего можно готовить, обычно варят из говядины, свинины или курицы.

Я беру обычно говядину и свинину, в соотношении 70 на 30, или 60 на 40. Получается очень вкусно, нежно и сочно.

Готовим большую кастрюлю, и банки м крышками. В мою кастрюлю влезает 5 банок по 0,5 л.

Стерелизую банки и крышки.

В это время нарезаю мясо, лук, чеснок. Перемешиваем, солю. Очень плотно закладываю все это в банки, плюс лавровый лист и душистый перец. Для того, что мясо вошло плотненько, использую толкушку. Прямо приминаю мясо.

Банки ставлю в кастрюлю, сверху крышки клады, но не закручиваю. Наливаю в кастрюлю воды, больше половины, и ставлю на огонь, как зависит, ставлю на слабый огонь, и оставлю на 7 часов.

Если делать тушенку с курицей, то время готовки сокращается до 4 -4,5 часов. Если брать одну свинину, то 5,5-6 часов будет достаточно.

Потом закрываю крышки, и заворачиваю в старое одеяло, чтобы медленно остывало. Потом в прохладное место на хранение.

Кто-то ест тушенку просто так, с хлебом. Но я обычно использую ее для последующей готовки.

Вот самые простые рецепты.

Отварить картофель почти до готовности, потом заложить тушенку, и тушить до готовности. Очень сытное блюдо.

Потом можно приготовить гречку с тушенкой. Отварную гречку смешиваются с тушенкой, и разогреваю.

Можно и плов с тушенкой приготовить. Нарезанный лук, морковку слегка потушить, добавить баночку тушенку, затем рис, и готовить по рис на станет мягким.

Также некоторые знаю, и суп готовят с тушенкой, хоть щи, хоть борщ. Но для меня слишком жирно получается, я так не делаю.

В принципе с тушенкой можно приготовит любое горячее блюдо, например, еще макароны по-флотски обалденно вкусно получается.

Таким образом, готовить тушенку не сложно, а получается очень хорошо. А после можно приготовить очень быстро сытное и вкусное блюдо для всей семьи.

Видео обзор

Как сварить тушенку

Как приготовить тушёнку из утки - вкусная домашняя тушёнка / Canned stewed duck ♡ English subtitles

Тушенка из свиной головы и долгоиграющих кур.

Как приготовить домашнюю тушенку - Все буде смачно - Часть 1 -Выпуск 96 - 18.10.2014

Тушенка свиная в домашних условиях.