Как снизить калорийность блюд

Приветствую всех!

Многие мечтают о том, чтобы есть и не то, чтобы не толстеть, а еще худеть. Как не странно, такое возможно. Ведь, чтобы метаболизм был высокий, нужно и давать калории организму, и тратить.

А иначе он разлениться.

И даже от брокколли будут появляться бока.

Но одними брокколи сыт не будешь, так хочется любимого салата или десерта, но как сделать их менее вредными и более полезными.

Предлагаю снизить калорийность любимых и популярных блюд.

Оливье

Существенно уменьшить энергитическую ценность порции помогут следующие хитрости:

курица или говядина вместо докторской колбасы;

добавить не только маринованные огурчики, но и свежие;

заправку сделать из легкого майонеза и сметаны;

минимум картофеля.

Цезарь

В идеале убрать сухарики, либо пожарить их из ржаного или отрубного батона;Также следует брать сыр с минимальной жирностью.

Селедка под шубой

Основная опасность - этого салата. Огромное количество майонеза. Рекоменую вместо покупного использовать домашний. Он получается более жидким, а следовательно, чтобы пропитать селедку и овощи его понадобится меньший обьем.

Суп

Чтобы снизить калорийность супа нужно всегда использовать 2 или даже 3 бульон. Пережарку делать на смеси масла и воды. А картофель заменить на кабачок.

Мясо по - французки

Свинину заменить на филе курицы или индейки. Лук с грибами не жарить на масле, а потушить. Больше помидоров, меньше сыра. Сыр должен быть нежирным.

Плов

Жирное мясо заменить на индейку, максимум лука и моркови. Заменить белый рис на бурый.

Существенно снизить калорийность десерта проблематично. Но это не означает, что их нельзя есть.

Тирамису

Вместо сливочного сыра можно взять йогурт или обезжиренный творог. Сверху украсить не какао, а ягодами.

Торт

Крем должен быть йогуртовым, либо из сметаны (сливок), но не заварным или масленным. И много ягод для украшения. Песочное тесто лучше заменить бисквитом. В нем нет масла, а значит, меньше калорий.

Мороженное

Это лакомство нужно есть с фруктами и ягодками. А вот топинг из джема, шоколада, карамели лучше оставить в стороне. Фруктовый салат с мороженным практмчески идеальный десерт. Вкусно не значит вредно.

И последний совет. О соусе жирный майонез следует заменитт на 10% сметану или йогурт, куда можно добавить для пикантности хрен, аджику, горчицу. А кетчуп на домашнее лечо.

Худейте с удовольствием.

Видео обзор

Как снизить калорийность блюд