Как сделать молочный коктейль - отзыв

Такой коктейль можно готовить из разных фруктов по сезону: абрикос, вишен, клубники, груш, смородины, черники. Или же из мороженых ягод и фруктов.

• Триста грамм абрикосов

• Четыре столовые ложки меда жидкого натурального

• пол-литра кефира жирного

• сок половины лимона

• Четыре столовые ложки сахара

• Половина чайной ложки порошка какао

1. Абрикосы выбрать спелые и сладкие, хорошо промыть, удалить косточки.

2. Половинки абрикос посыпать сахаром, полить медом, добавить порошок какао и перемолоть в блендере.

3. Фруктовое пюре смешать с кефиром, добавить лимонный сок и взбивать всё минуты три, в густую пену.

4. Коктейль можно охладить в холодильнике. Края стаканой смочить в воде, обмакнуть в сахар и налить коктейль в стаканы.

   При подаче надеть на края стаканов ломтики абрикос.
   

• Пол-кило мороженого сливочного

• Литр молока

• Стакан сахара

• Три столовых ложки какао-порошка

• Ромовая эссенция

1. Мороженое достать из морозильника и дать немного полежать, чтобы чуть размягчилось при комнатной температуре.

2. Стакан молока нагреть, развести в нем какао с сахаром, влить в чашу блендера и взбить, чтобы какао-порошок хорошо вымешался, затем влить остальное молоко и перемешать.

3. Добавить мороженое и ромовую эссенцию и хорошо взбить.

4. Коктейль сразу же разлить в стаканы и подавать на стол, пока держится пена.
   

Еще один кисломолочный коктейль, который готовится на кефире, очень полезный.

• Стакан жирного кефира

• Столовая ложка лимонного сока

• Три листика мелиссы

• Один срений огурец

• Треть чайной ложечки тертого корня хрена

• Зубчик чеснока

• Несколько веточек укропа

• Щепотка соли

1. Кефир смешиваем с лимонным соком, мелиссу и укром измельчаем ножом и смешиваем с кефиром.

2. Огурец натираем на мелкой терке и тоже добавляем к кефиру.

3. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем в коктейль, также добавляем тертый хрен и соль.

4. Все взбиваем хорошенько блендером, чтобы образовалась пена, и разливаем в стаканы. Выпиваем коктейль, пока он свежеприготовлен.
   

Еще рецепт сладкого молочного коктейля с мороженым

• Пачка мороженого Пломбир

• Триста грамм молока

• Пятьдесят грамм фруктового сиропа или варенья

Готовить такой коктейль нужно непосредственно перед употреблением.

1. В высокую емкость для блендера выложить мороденое, добавить сироп или варенье.

2. Влить охлажденное молоко и взбивать блендером или миксером около минуты.

• Один свежий сочный помидор (с огорода, желательно сладкий розовый или оранжевый)

• Один стакан молока

• Соль и перец по щепотке

1. Помидор очищаем от кожицы, мелко нарезаем и смешиваем с охлажденным молоком.

2. Взбиваем все блендером, добавив соль и перец.

• Два лимона

• Три стакана кипяченого молока

• Четыре яйца

• Двести грамм сахара

• Пятьдесят грамм шоколада

• ванилин - щепотка

1. Лимоны промываем в горячей воде. С одного лимона стираем на мелкой терке цедру и выжимаем сок. Второй лимон нарезаем кружочками.

2. Желтки растираем со ста граммами сахара, лимонной цедрой и щепоткой ванилина до белого цвета. Затем постепенно, взбивая, вливать тонкой струйкой молоко и лимонный сок.

3. Белки взбить со ста граммами сахара в крутую пену.

4. Коктейль разлить в стаканы, а сверху выложить взбитую белковую пену. Посыпаем все тертым шоколадом, на край стакана надеваем кружочек лимона.

Видео обзор

Как сделать молочный коктейль