Как приготовить гуляш из свинины с подливкой - отзыв

Нет ничего проще, чем приготовить подливку из мяса! Правильное название подливы, является " гуляш". Гуляш готовят из любого мяса, из свинины, из говядины и даже из баранины! Мясо- это универсальный продукт питания, а тому же очень полезный для нашего организма. Из мяса готовят очень много блюд.

Запекают его в духовке, делают его на гриле, котлеты так же готовят из мяса, куховарят из него всевозможные начинки к пирогам, отбивные так же готовят из мяса, ну и конечно же , самое распространенное и универсальное блюдо, такое как гуляш. Давайте сегодня приготовим гуляш именно из свинины! Он получается очень нежным. Мясо прям тает во рту! Такой гуляш хорошо подходит к картофельное пюре, которое так любят дети. Темерь предлагаю вам рассмотреть рецепт приготовления свиного гуляша!

" Гуляш со свинины"

- вырезка из свинины, можно даже биток, пятьсот грамм;

- Лук репчатый, одна головка( большого размера);

- морковь, одна штука( среднего размера);

- томатная паста , три столовые ложки;

- чеснок, пару зубочка;

- лавровый лист, пару штук;

- перец душистый горошком, четыре штучки;

- гвоздика, пару штучек;

- перец черный молотый по вкусу;

- соль поваренная по вкусу;

- растительное масло для жарки;

- вода;

Вот собственно и весь список составляющих ингредиентов. Теперь нужно приступать к первому шагу, на котором мы подготовим все ингрииенты к " работе".

-Самое первое что мы сделаем, это займёмся мясом. Если у вас замороженное мясо, то конечно же его нужно предварительно разморозить, а если свежее, то это замечательно. Мясо промываем в холодной воде, обсушиваем его бумажным полотенцем. Теперь посмотрите, если есть какие-то жилки, их нужно удалить. Обрежьте все пленочки и непонятный жир. Темерь мясо нужно нарезать кубиками, размером примерно один на один сантиметр. Так, мясо мы подготовили.

- Берем репчатый лук. Нужно его очистить от шелухи , вымыть от загрязнений, обтереть полотенцем бумажным и нарезать мелкими кубиками. Как обычно вы делаете на зажарку.

- Морковь нужно помыть, очисить от тонкой кожуры и снова помыть. Нарезаем морковь как вам удобно. Модно кубиками, можно соломкой, а можно натереть на крупной тёрке.

- Чесночёк очищаем от шелухи, моем его и пропускаем через пресс или же мелко рубим его ножом. Как вам больше нравится.

Вот и закончился наш первый шаг, на котором мы подготавливали все ингрииенты. Приступаем ко второму шагу, самому интересному.

Берем сковороду, на которой будем делать зажарку и ставим ее на газ. Наливаем растительное масло и отправляем туда мясо. Внимание! Обжариваем мясо на максимальном огне, до золотистой корочки. Когла мы достигли этого результата, прикручиваем огонь на половину и добавляем к мясу репчатый лук и морковь. Жарим до золотистого цвета. Как только Лук и морковь поджарились, добавляем в сковороду томатную пасту и немного воды, чтобы покрыло мясо. Нужно протушить в сковороде минут пять. Теперь возьмем небольшую кастрюльку и пересылаемого содержимое сковороды в нее. Добавляем еще немного воды, не забываем посолить и поперчить по своему вкусу и конечно же добавим туда душистый перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Накрываем крышкой кастрюлю и варим двадцать пять минут. Теперь добавим в подливу чесночёк , закрываем крышкой и чеиез пять минут выключаем!

Наш свиной гуляш готов! Подаем его с любым гарниром, будь то каша, макаронные изделия или картофель!

По этому же рецепту можно готовить гуляш из мяса говядины, т только немного добавить время приготовления!

Видео обзор

Как приготовить гуляш из свинины с подливкой

Гуляш из Свинины. Выпуск №185

Гуляш из свинины с подливкой - как приготовить - рецепт

Гуляш из свинины с подливкой. Просто и Вкусно!

Гуляш из свинины