Как приготовить фунчозу

Фунчоза - это вермишель сделанная из бобовой муки, часто используется в азиатской кухне, она прекрасна тем, что прекрасна сочетается с любыми продуктами, в салат с фунчозой можно добавлять креветки или раковые шейки и что вашей душе угодно! При этом фунчоза считается полезным продуктом, она не содержит глютен, который содержится в обычной пшеничной муке, глютен часто вызывает аллергию! Еще на приготовление фунчозы у вас уйдёт очень мало времени на приготовление блюд с ней, в зависимости от ингредиентов, так-как сама фунчоза готовится всего 5 минут!

Что очень примечательно занятым хозяйкам! Всего-то нужна фунчоза, ваши любимые ингредиенты и соевый соус! Замечательный вариант обеда или ужина на скорую руку!

Ингредиенты:

200 грамм фунчозы (вермишель приготовленная из бобовой муки или из крахмала)

400 грамм говяжьей вырезки

1 большой или 2-3 средних помидора

1 крупный мясистый баклажан

1 крупный, красный болгарский перец

2 большие луковицы

Уксус 6-9% 100 мл.

Вода 200 мл.

Растительное масло.

Соль и перец.

Петрушка 1 пучок.

Приготовление:

Говяжью вырезку нарезать соломкой.

Обжарить говяжью вырезку на растительном масле, до готовности. (около 30 минут)

Баклажан нарезать кубиками, посолить оставить на 30 минут.

1 луковицу нарезать тонкими полукольцами.

Уксус смешать с водой, добавить туда нарезанный лук оставить на 10 минут.

Помидоры нарезать кубиками.

Болгарский перец очистить от семечек, нарезать соломкой.

Фунчозу залить кипятком на 5 минут.

Затем промыть фунчозу, холодной водой.

Оставшийся лук мелко порубить.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить баклажаны жарить 15-20 минут.

В салатнике смешать обжаренную говядину, помидоры, болгарский перец, жаренные баклажаны, фунчозу и маринованный лук (предварительно слив маринад). Всё хорошо перемешать.

Зелень петрушки мелко порубить, добавить в салат перемешать.

Заправить салат растительным маслом или соевым соусом.

Ингредиенты:

500 грамм куриного филе

1 крупная морковь

1 болгарский перец

1 помидор

2 средних свежих огурца

1 чайная ложка сухих прованских трав.

3 столовые ложки растительного масла.

Чеснок 2 зубчика.

Петрушка или кинза 1 пучок.

Приготовление:

В растительное масло добавить прованские травы, выдавленный через чеснокодавку чеснок соль и перец.

Полученной массой натереть куриное филе, завернуть в фольгу.

Запекать куриное филе в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Готовое филе слегка остудить, нарезать соломкой.

Морковь натереть на терке, для корейской моркови или очень тонко нарезать.

Огурцы нарезать соломкой.

Помидоры нарезать кубиками.

Болгарский перец очистить от семечек, нарезать соломкой.

Петрушку или кинзу мелко порубить.

Фунчозу залить на 5 минут горячей водой.

Затем промыть холодной водой.

В салатнике смешать, болгарский перец, помидоры, огурцы, морковь, куриное филе и фунчозу, все хорошенько перемешать.

Добавить порубленную зелень, перемешать.

Заправить растительным или кунжутным маслом.

По желанию, добавить соевый соус.

Индейка филе 300 грамм

Шампиньоны 300 грамм.

1 крупная морковь

1 луковица

1 помидор

1 болгарский перец.

Фунчоза 200 грамм.

Зеленая стручковая фасоль 200 грамм.

Соевый соус.

Растительное масло.

Зелень петрушки 1 пучок.

Филе индейки залить водой, отварить в течение 30-40 минут.

Готовое филе индейки, нарезать небольшими слайсами.

Зеленую стручковую фасоль, опустить в кипящую воду, варить 5-7 минут.

Затем фасоль откинуть на дуршлаг, и поставить её под холодную воду, так фасоль не потеряет свой цвет.

Лук мелко порубить.

Шампиньоны почистить, нарезать пластинками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить шампиньоны, жарить около 20 минут.

Морковь натереть на терке для корейской моркови или очень тонко нарезать.

Помидоры нарезать соломкой.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Петрушку мелко порубить.

Фунчозу залить кипятком на 5 минут.

Затем промыть под холодной водой.

В салатнике смешать филе индейки, обжаренные шампиньоны, помидоры, болгарский перец, морковь и фунчозу, перемешать.

Заправить растительным маслом, присыпать рубленной петрушкой.

По желанию, полить соевым соусом или посыпать семечками кунжута.

Можно добавить перчик чили или соус табаско, для любителей поострее!

Надеюсь, что эти рецепты принесут вам настоящее гастрономическое наслаждение и радостные эмоции, не только вам, но и вашим близким! Порадуйте их простыми и оригинальными рецептами! Поверьте, они будут в восторге!

Приятного аппетита!

Видео обзор

Как приготовить фунчозу