Хачапури Блиц быстрого приготовления - отзыв

Для приготовления блюда необходимо сто-сто пятьдесят грамм сыра типа сулугуни или российского натереть на крупной тёрке, добавить туда два яйца, один двести-граммовый стакан сметаны 20%, можно взять сметану и пожирнее, больше 20% жирности, добавить соли немного, если сыр вам кажется несолёным, можно добавить ещё пучок укропа или какой-нибудь другой зелени типа зелёные перья лука или петрушки, кинзы, базилика, и ещё добавить во всё содержимое две столовые ложки с верхом муки. Всё тщательно перемешать ложкой, можно и чистыми руками, или руками в перчатках резиновых, чтобы руки не пачкать. Тесто получается как густая сметана или как делается на оладьи.

Сковороду хорошо нагреть на газу сверху, налить в сковородку две столовые ложки любого растительного масла и вылить наше сырное тесто на сковороду, накрыть крышкой и жарить на одной стороне шесть минут на среднем огне, затем перевернуть на другую сторону и жарить тоже не более шести минут уже без крышки. По истечении времени выключаем газ и выкладываем горячий хачапури на стол. Можно кушать как в горячем так и в холодном виде. Подаётся с молоком, с чаем, компотом. Когда гости на пороге можно быстро очень приготовить это блюдо. Очень любят дети и пожилые люди, которым такое мягкое тесто только по зубам.

Видео обзор

Хачапури Блиц быстрого приготовления