Грибы, их виды

Многие грибы являются распространенными загрязнителями пищевых продуктов. Когда продукт портится, то мы можем увидеть, что на нем образуется плесень. По этой причине мы и выбрасываем данный продукт.

Большинство грибов размножаются путем высвобождения спор, которые являются устойчивой, репродуктивной, покоящейся стадией гриба. Эти споры способны выдерживать высокие температуры и экстремальные значения pH, часто используемые для сохранения пищевых продуктов. Споры также не погибают при замерзании, а некоторые могут даже прорасти, в результате чего в вашем морозильнике активно растут грибы. Грибы могут иметь как пользу, так и вред. Существует три основных типа грибов: грибы, плесень и дрожжи.

Для обычного человека грибы, вероятно, самые известные грибы. Обычно встречающийся на мертвой древесине, возникающей после прохладной и влажной погоды, гриб является обычным явлением. Грибы обычно состоят из стебля с большой крышкой сверху. Эта шапка производит споры, которые гриб выпускает, чтобы воспроизвести и заселить новую среду обитания. Многие виды грибов съедобны и вкусны, но другие могут быть очень токсичными.

Как грибы, плесень очень узнаваема, поскольку ее очень часто мы можем увидеть. Этот пух - причина, по которой плесень часто называют нитевидными грибами, а нити придают им такой нечеткий или пушистый вид. Гифы - это название для длинных разветвляющихся нитей плесени. Специализированные гифы, называемые конидиями, часто пигментированы и достигают над поверхностью источника пищи. Эти конидии ответственны за производство и выпуск спор плесени для размножения и рассеивания. Распространенная и вездесущая хлебная плесень принадлежит к роду Rhizopus.

Дрожжи - это общий термин для любого одноклеточного гриба. Грибы и плесень являются многоклеточными организмами, но дрожжи обычно существуют только как одна клетка. Клетка больше бактериальной клетки и содержит ядро и другие органеллы. Дрожжи размножаются почкованием. Новая клетка потомства начинается с небольшого нароста на мембране родительской клетки, которая становится больше, прежде чем в конечном итоге оторваться. Этот процесс бесполый, в результате чего два клона. Некоторые дрожжи могут размножаться половым путем путем простого слияния и создания генетически рекомбинированной клетки зиготы. Зигота содержит ДНК обоих родителей.