Грибной салат

Грибы очень часто используют в приготовлении различных салатов. Их добавляют в блюда и в свежем виде, и в жаренном, и в варенном, и в маринованном… Сегодня я хочу поделиться рецептом грибного салата в маринаде.

Список продуктов:

свежие шампиньоны — 200 грамм;

красная луковица — 1 головка;

сладкий перец (желтый) — 1 штука;

укроп — 3-4 веточки;

чеснок — 1 зубчик;

оливковое масло — 6 столовых ложек;

винный уксус — 1 столовая ложка;

соевый соус — 1 чайная ложка;

молотая паприка — 0,5 чайной ложки;

молотый красный перец — 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления:

1. Свежие грибы нужно очистить, ополоснуть, дать стечь жидкости и крупно порезать.

2.

Лук очистить, ополоснуть и нарезать полукольцами.

3. Сладкий перец очистить от семян, ополоснуть и нарезать соломкой.

4. Укроп ополоснуть холодной водой и мелко порубить.

5. Все подготовленные продукты сложить в миску и хорошо перемешать.

6. Теперь готовим маринад. Для этого нужно очистить чеснок и пропустить его через пресс. Добавить к нему оливковое масло, уксус, соевый соус, паприку, молотый красный перец и все хорошо перемешать.

7. Поливаем подготовленным маринадом салат, перемешиваем и оставляем на час.

8. Перед подачей на стол украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Грибной салат