Дынное дерево пятиугольное

Его также называют Бабако. Это небольшое, ветвистое плодовое дерево семейства Кариковые. В высоту в природных условиях достигает 5-8 метров.

Является гибридом горной папайи, который появился естественным путем, без вмешательства человека. Он встречается в Южной Америки на территории горных лесов. Но, также представляет ценность как плод, поэтому успешно культивируется в теплицах и в теплом климате. Листья деревца в большинстве своем смотрят вверх. Они огромны , в длину достигают 50 см, и 45 в ширину. Цветки зеленовато-белые, собраны в группу. Цветение затяжное и продолжается до тех пор, пока не образуются зачатки плодов. Они пригодны к сбору только спустя десять месяцев после формирования.

Взрослое растение дает урожай всего 25-100 плодов за сезон. Аборигены выращивали это дерево с большим успехом еще задолго до прихода европейцев. Затем, его начали культивировать в новой Зеландии, постепенно возрастала популярность во всем мире. Сейчас его можно купить в Италии, Греции, Бразилии, Испании и Перу. Для дынного дерева оптимальным является средиземноморский климат. При этом оно терпимо к влажной зиме. В излишней жаре может начать сбрасывать свои листья.

Плод бабако похож на папайю и имеет пять заостренных углов. Внутри семян нет.

Во фрукте много витамина С, и ценных соединений и антиоксидантов. Присутствуют минеральные соли, которые позволяют мякоти не темнеть при нарезке, а также тонизируют и освежают. В них содержится папаин, фермент вызывающий легкое раздражение слизистых. Папаин способствует усвоению белковых продуктов в организме. Это растительный пепсин, стимулирующий пищеварительную систему. Благодаря обилию ферментов происходят жизненно важные процессы в организме.

Прелесть этого вещества в том, что он работает в разных отделах пищеварительной системы.

Бабако представляет собой фрукт пятиугольной формы, длиной около 30 см. В начале он зеленый, в состоянии зрелости желтеет, плоды вызревают неравномерно, и собирать их можно в разное время. Активное плодоношение продолжается от 4 до 8 лет. Фрукты ценятся за счет своего потрясающего аромата, сочности. Они отличаются по вкусу от более пресной папайи. Вкус удивительный, он объединяет лучшие качества ананаса, клубники. Его чаще всего используют в свежем виде, готовят фруктовые салаты. Очень красиво смотрится плод в нарезке.

Из бабако можно приготовить джемы, варенье, мороженое, сорбет. Возможно приготовление соков, сиропов, мармелада, и многих других интересных блюд. Кислинка сочетается с приятной сладостью, отчего фрукт довольно универсален и любим многими потребителями. Незрелые плоды хороши для приготовления чатни, карри и разнообразных блюд национальной кухни самых разных стран. Кожура бабако также является съедобной.

Если в путешествии случается купить дынный плод, то он может оказаться не зрелым. И это не проблема, так как его вполне достаточно довести до спелости просто на воздухе. Вкусовые качества от этого нисколько не пострадают. Бабако славится своим плодородием. Урожай отлично хранится, даже в условиях жаркого климата. Тем не менее фрукты легко повреждаются. Поэтому транспортировка должна производиться с осторожностью.

Деревце очень плохо реагирует на холод. Поэтому даже в Южных областях России его выращивание не возможно. Тем не менее, отправляясь в заграничные поездки стоит помнить об этом чудном пятиугольном фрукте и обязательно его попробовать. новые впечатления состоят и из вкусов и запахов в том числе.