Домашний майонез

Ингредиенты:

Подсолнечное масло (рафинированное) – 200 мл.;

Яйца куриные – 1 шт.;

Соль – 0,5 ч. л.;

Сахар – 0,5 ч. л.;

Горчичный порошок – 0,5 ч.

л.;

Уксус 7-9 % – 1 ч. л.;

Молотый черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Налить 200 миллилитров рафинированного подсолнечного масла в чашу блендера или же в стеклянную баночку с широким горлышком, чтобы ножка блендера могла пройти, если майонез собираетесь использовать немного позже и чтобы не переливать его потом .

Разбить одно яйцо, высыпать соль, сахар, горчичный порошок, поперчить по вкусу, вылить уксус.

Опустить ножку блендера в чашу и на максимальных оборотах начать взбивать, постепенно то поднимая, то опуская ножку. Не успеете и оглянуться, как майонез будет готов.

Вкус немного отличается от магазинного, но ничем не уступает: вкусный и густой. Он подходит как для салатов, так и для бутербродов. Им можно мариновать мясо и птицу и все то, что делаем обычно покупным майонезом. Хотите, при приготовлении добавьте зубчик чеснока и получите – чесночный майонез, хотите – любую вашу любимую приправу.

Этот знаменитый соус получается всегда и занимает всего лишь две-три минуты.

Попробовав один раз домашний, вы навсегда забудете про магазинный.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Домашний майонез