Диета по хлебным единицам - отзыв

Диета по хлебным единицам представляет собой широко известную во всем мире систему диетического питания, применяемую для снижения веса. Диета по хлебным единицам характеризуется как рацион питания с низким содержанием углеводов.

За единицу принято считать количество углеводов, равное 12 граммам. Чтобы удобнее было работать с подсчетом хлебных единиц, их название было сокращено до аббревиатуры ХЕ.

Изначально хлебные единицы использовались диабетиками для подсчета количества потребляемых глюкозосодержащих продуктов. Это помогает контролировать уровень сахара в крови.

Так, для больных сахарным диабетом количество хлебных единиц, потребляемых за один день, должно быть меньше 10 ХЕ, тогда как для абсолютно здорового человека их количество равно 30 ХЕ. Далее хлебные единицы стали использоваться для подсчета углеводов в диетическом рационе питания.

Причем, подобная низкоуглеводная диета рассчитана как минимум на 14 дней применения, потому что в первую неделю вес снижается за счет того, что из организма уходит лишняя жидкость и только потом начинается процесс сжигания жира. Поэтому, по своей сути, диета по хлебным единицам представляет собой постепенный переход к новому, более правильному и здоровому рациону питания.

В период диетического питания нельзя употреблять следующие виды продуктов:

- Кондитерские изделия;

- Хлебобулочные изделия и выпечка, сдоба;

- Консервированные продукты ( в том числе, домашние заготовки на зиму);

- Копчености;

- Изделия - полуфабрикаты;

- Пища из фаст - фуда;

- Алкоголь;

- Газированные напитки ( сладкие лимонады, ситро и даже воду с газом).

1 день.

Завтрак: свежая морковь и одно яблоко кислых сортов. Их нужно натереть на терке и заправить свежевыжатым соком лимона. Также утром можно выпить чашку кофе или зеленого чая без сахара.

Обед: порция супа на овощном бульоне, 200 мл компота из сухофруктов.

Ужин: отварная куриная грудка = 150 гр, 250 мл обезжиренного кефира или йогурта.

2 день.

Завтрак: салат из свежей капусты с растительным маслом. кофе без сахара, но с добавлением молока.

Обед: суп - пюре, приготовленный из отварной брокколи, 250 мл компота из свежих яблок без добавления сахара.

Ужин: отварная рыба = 200 гр, 250 мл обезжиренного кефира.

3 день.

Завтрак: 2 штуки свежих яблока кислых сортов, чашка кофе или зеленого чая без сахара, 50 гр свежего вымытого изюма.

Обед: борщ на овощном бульоне, 250 мл компота из сушенных фруктов без сахара.

Ужин: отварной рис с соевым соусом = 200 гр, 250 мл обезжиренного кефира.

4 день.

Завтрак: 2 свежих яблока кислых сортов, 1 чашка зеленого чая или кофе без сахара, 50 гр свежего изюма.

Обед: порция супа на овощном бульоне, 250 мл компота без сахара.

Ужин: отварная говядина ( или телятина) = 150 гр, 250 мл обезжиренного кефира или простокваши.

5 день.

Завтрак: 1 свежее яблоко и 1 апельсин, зеленый чай без сахара.

Обед: порция щей из кислой капусты, 250 мл компота из свежих слив без сахара.

Ужин: гречневая каша без масла и соли = 250 гр ( можно добавить соевый соус), 250 мл ряженки или обезжиренного кефира.

6 день.

Завтрак: тертая свежая морковь и яблоко ( сверху полить свежевыжатым лимонным соком), а также чашка зеленого чая или кофе без сахара.

Обед: порция щей из кислой капусты, 250 мл компота из свежих слив без сахара.

7 день.

Завтрак: 1 свежее яблоко кислых сортов, 1 банан. чашка кофе или зеленого чая без сахара.

Обед: борщ на овощном бульоне, 250 мл компота их сушенных фруктов без сахара.

Ужин: отварное филе курицы = 200 гр, 250 мл обезжиренного кефира.

Диета по хлебным единицам содержит в своем рационе ограниченный набор продуктов, поэтому она должна с осторожностью использоваться людьми, у которых есть проблемы с почками или заболевания желудка и кишечника.

Также подобный рацион диетического питания нельзя использовать людям с ослабленным иммунитетом или перенесшим в недалеком прошлом тяжелые инфекционные заболевания.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом

Видео обзор

Сахарный диабет. Питание при сахарном диабете.

Моё питание.

Таблица хлебных единиц при сахарном диабете

Как правильно считать хлебные единицы при сахарном диабете

Готовим вкусную и полезную еду при сахарном диабете