ДИЕТА ДЮКАНА ОТЗЫВЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ отзывы - развод или правда? - отзыв

Пьер Дукан, доктор медицины, французский врач, который специализируется на потере веса и управлении, создал диету Дукана в 1970-х годах. В 2000 году Дукан опубликовал книгу «Диета Дукана», в которой описан план питания, основанный на его опыте использования его с пациентами.

Первоначальная диета Дюкана похожа на кетогенную диету, поскольку обе они подчеркивают потребление жиров и белков, но исключают углеводы.

Тело обратится к запасам гликогена (углеводов) для получения энергии в первую очередь, если запасы в изобилии. Кетогенные диеты по существу заставляют организм переключаться с сжигания углеводов для получения энергии на сжигание жира. Это часто имеет желательный эффект потери веса, хотя высокий уровень кетонов в организме может быть проблематичным и может привести к состоянию, известному как кетоз.

Меньше углеводов, больше белка. Эти основные принципы применимы ко многим популярным диетам, включая план диеты Дюкана. Это универсальный и естественный метод, основанный на 100 продуктах питания (72 белка и 28 растительных источниках), которые люди, соблюдающие диету, могут есть в неограниченных количествах. Как сытная пища, белок оптимизирует быструю и эффективную потерю веса без необходимости говорить "нет". Диета состоит из четырех фаз, каждая из которых допускает различные комбинации и количество разрешенных продуктов. И, конечно же, все этапы поощряют здоровую часть хороших упражнений.

Фаза атаки. Этот первый этап длится от пяти до десяти дней и предназначен для быстрой и обнадеживающей потери веса. У людей, сидящих на диете, есть 72 высокобелковых продукта на выбор, абсолютно без углеводов. Эта фаза довольно проста: ешьте все, что хотите от постного белка, вместе с 1,5 столовыми ложками овсяных отрубей и 1,5 литра воды в день. Вот и все. Можно выбирать из 72 постного или нежирного мяса (исключая свинину и баранину), рыбу, птицу, яйца, сою и обезжиренные молочные продукты. Это может показаться немного скучным - но поскольку нет ограничений по части, вы, по крайней мере, знаете, что не останетесь голодными.

Фаза круиза. Хотя дни чистого белка все еще поощряются, углеводы медленно вводятся в виде 28 предварительно одобренных овощей. Второй этап вводит в смесь утвержденные овощи. Диеты чередуют белковые дни со смешанными белково-вегетарианскими. Эта фаза продолжается до тех пор, пока не будет достигнута цель снижения веса Этап позволяет неограниченное количество 28 не крахмалистых овощей каждый день наряду с основной диетой из неограниченного количества постного / нежирного белка и 2 столовых ложек овсяных отрубей. Морковь, горох, кукуруза и картофель не входят в этот список овощей, но появляются на следующем этапе.

Фаза консолидации. Последняя фаза помогает людям, сидящим на диете, медленно возвращаться к более «нормальной» сбалансированной диете. К этому моменту вы уже сбросили вес и укрепили его. Это означает, что вы усвоили уроки и можете более естественно регулировать свое питание. Ранее запрещенные продукты, такие как фрукты и молочные продукты, постепенно вводятся вновь. Последователям даже предоставляется два «праздничных приема пищи» в неделю, где им разрешается есть практически все, что им нравится (некоторые ограничения все еще применяются). Этот период позволяет ежедневно получать неограниченное количество белка (включая свинину и баранину) и овощи, а также один кусочек фруктов с низким содержанием сахара, 2 ломтика цельнозернового хлеба и 1 порцию твердого сыра. Люди, сидящие на диете, также могут принимать 1-2 порции крахмалистой пищи и 1-2 праздничных приема пищи (в которых вы можете есть все, что захотите) в неделю на этом этапе. На этом этапе вы начинаете пожизненное обязательство поедания основной диеты из чистого белка один день в неделю, предпочтительно в один и тот же день.

Фаза стабилизации. Если вам удалось снова ввести углеводы в свою жизнь, не прибавляя веса, вам позволено самодовольно перейти на стадию 4 и разблокировать «правила жизни». Как долго люди остаются на диете, зависит от их текущего веса, физической формы и желаемого веса цели. Вы можете есть все, что угодно и не будете набирать вес, если будете следовать правилам - один день в неделю придерживаться той же диеты, состоящей из всего белка, что и в фазе 1; ешьте 3 столовые ложки овсяных отрубей в день; и ходите по 20 минут в день.

Теоретически, именно так и работает план: фаза 1 способствует быстрой потере веса с помощью белковой диеты. Оставайтесь на этом этапе в любом месте от 1 до 10 дней и ожидайте, что вы потеряете со скоростью 4-5 кг за 5 дней.

На втором этапе, который может длиться месяцами, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить, ваше тело восстанавливается и приспосабливается к потере веса. Рекомендуется придерживаться этой фазы, пока вы не достигнете своего целевого веса, ожидая снижения на 1 кг в неделю.

Этап 3 является критически важным периодом между потерей веса и обслуживанием, когда план немного улучшается, но потеря веса не ожидается. Это время, когда ваше тело уязвимо для того, чтобы снова набрать вес. Но если вы останетесь в этой фазе и сможете за каждые пять дней терять 0,5 кг, тогда вы избежите возвращения.

Этап 4 рассчитан на всю жизнь. Вы будете терять вес навсегда, если будете следовать требованиям этой фазы в отношении еженедельного белкового дня, а также овсяных отрубей и упражнений.

Вы, безусловно, похудеете на диете Дукан, потому что она резко сокращает калории. Отсутствие углеводов также помогает сдерживать голод. Нот этот план питания не включает в себя все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья. Поливитамины, принимаемые один раз в день, не компенсируют питательную ценность фруктов, цельного зерна и полезных жиров, которых недостаточно в диете, поэтому необходимо быть острожными.

После разработки оригинальной диеты Дюкана была сформулирована вторая программа, которая по сути отражает первоначальную фазу консолидации. Дюкан 2 включает в себя семь этапов - каждый этап представляет диетическое включение в группу продуктов питания. Шаги 1 и 2 включают употребление неограниченного количества 100 разрешенных продуктов, которые включают натуральные белки (шаг 1) и овощи (шаг 2). Последующие шаги включают постепенное добавление фруктов, хлеба, сыра и других крахмалов, таких как макароны.

На начальном, очень ограничительном этапе вы можете ожидать, что похудеете довольно быстро, что, конечно, действует как отличный мотиватор. Диета особенно привлекательна для тех, кто не любит подсчитывать калории и предпочитает более предписывающий способ питания, потому что он точно определяет, что вы можете есть. Диета ограничивает жир и полностью исключает овощи на первом этапе, с постепенным повторным введением некоторых фруктов, овощей и углеводов на последующих этапах диеты. Что еще более важно, диета игнорирует основные принципы здорового питания - включая важность фруктов и овощей, преимущества цельного зерна и клетчатки и пользу для здоровья, получаемую при выборе из разнообразных пищевых продуктов.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом